Qiu Jia Xiao Juan Mi Fen

Ulasan

Qiu Jia Xiao Juan Mi Fen berada di Jalan Guohua Seksi 3 Nomor 251 dan termasuk kudapan antrean yang paling sering disebut di sekitar Jalan Guohua dan Pasar Yongle. Kedai ini membangun namanya hampir hanya dari semangkuk sup bihun cumi kecil, dan para penulis blog serta rangkuman wisata menempatkannya bersama kedai kue mangkuk dan roti kukus isi di dekatnya sebagai tempat wajib antre di Jalan Guohua, didatangi wisatawan maupun warga setempat.

Bintang mangkuknya adalah cumi. Cumi dipotong tebal, renyah sekaligus kenyal saat digigit, dan seorang penulis blog menegaskan rasanya sama sekali tidak seperti mengunyah karet gelang. Kuahnya mengandalkan rasa laut, manis dan bersih, dan kebanyakan orang merasa tidak perlu bumbu tambahan. Bihunnya jenis bihun tebal yang umum di Tainan, padat dan pandai menyerap gurihnya kuah, dan satu mangkuk pas untuk kebanyakan orang.

Pujian warganet berpusat pada cumi yang segar dan kenyal, kuah yang manis, serta antrean yang panjang tetapi tertata: antre memesan dan membayar dulu, lalu pegawai mengatur tempat duduk. Kritik datang dari mereka yang merasa kuahnya agak asin dan aroma lautnya kuat, sehingga mungkin kurang cocok bagi yang tidak suka makanan laut; ada pula yang menyebut bihunnya dipotong pendek sehingga sulit diseruput, serta tidak ada minuman maupun toilet di dalam, jadi bersiaplah sebelumnya.

Jam buka kira-kira pukul 11.00 hingga 17.00, tutup hari Senin. Makan di tempat sering harus menunggu sekitar tiga puluh menit dan lebih lama saat makan siang, sedangkan setelah pukul 14.00 biasanya lebih mudah. Soal harga, satu tulisan blog yang sama menyebut 120 dolar Taiwan per mangkuk lalu menyebut kenaikan menjadi 130 dolar Taiwan mulai Juni 2026, jadi keterangan sumber tidak seragam; pastikan sebelum berangkat. Toko barunya terang, lapang, dan berpendingin udara; ada lahan parkir swasta berbayar di dekatnya, tetapi akhir pekan ramai sehingga skuter atau berjalan kaki lebih praktis.

Cocok bagi penyuka sup mi makanan laut yang ingin mencoba salah satu antrean terkenal Jalan Guohua. Untuk kunjungan pertama, semangkuk sup bihun cumi sudah mewakili intinya, dan Anda bisa menambahkan sedikit merica sesuai selera. Jika datang beramai-ramai, satu orang bisa antre memesan sementara yang lain membeli kue mangkuk atau es serut di dekat situ lalu berkumpul kembali.