Bakwan Vegetarian Chen Shixiong

Ulasan

Bakwan Vegetarian Chen Shixiong berada di Jalan Cihu No. 24-1, Distrik Daxi, hanya beberapa menit berjalan kaki dari jalan tua dan Taman Zhongzheng, dan merupakan satu dari sedikit kedai camilan vegetarian di Daxi yang sering disebut media. Supertaste menuturkan bahwa pemiliknya mulai menjual bakwan vegetarian karena keyakinan agama, dan setelah bertahun-tahun kedai ini menjadi kedai lama kebanggaan warga. Kotak hadiah bakwan buatan tangan tersedia setiap hari, dan orang yang tidak vegetarian pun sering sengaja datang.

Isian bakwan andalannya memakai cincin gluten terkenal dari Daxi, ditambah potongan rebung dan jamur shiitake goreng. Kulitnya lembut tetapi kenyal, dan sausnya dari kecap alami, gula, serta sedikit gula merah terasa lembut dan mudah diterima. Sup pangsit vegetarian berkulit tipis dan licin, sup herbal fo-ti menjadi hidangan khas lain, dan ada beberapa menu mi sebagai pelengkap. Porsinya seukuran camilan; satu bakwan dan semangkuk sup sudah pas.

Pujian menyebut makanannya mengenyangkan meski tanpa daging, sausnya seimbang antara manis dan gurih, serta pemiliknya ramah menyapa pelanggan dan penyajiannya cepat. Kritik menilai kulitnya agak tebal dan bertepung, sehingga yang terbiasa dengan bakwan isi daging merasa kurang aroma daging; ada pula yang merasa sausnya manis, atau mengeluhkan antrean akhir pekan lebih dari sepuluh menit dan kursi yang sedikit.

Jam buka sekitar pukul 8 pagi sampai 7 malam, tutup hari Selasa; jam bukanya sedikit berbeda antarsumber, jadi pastikan sebelum berangkat. Supertaste mencantumkan bakwan NT$40 dan sup pangsit NT$40, sehingga kebanyakan orang menghabiskan di bawah NT$100. Makan siang akhir pekan paling ramai; hari biasa atau sore lebih santai. Parkirlah di sekitar jalan tua lalu berjalan kaki. Pembayaran umumnya tunai.

Cocok untuk wisatawan vegetarian, siapa pun yang ingin variasi rasa, dan makan siang ringan saat menjelajah Daxi bersama orang tua. Untuk pertama kali, pesan satu bakwan dengan sup pangsit vegetarian; yang makannya banyak bisa menambah mi. Kotak hadiah buatan tangan cocok dibawa pulang, dan tambahkan sambal sesuai selera.