Lan Rou Zao Zhuan Mai Dian

Ulasan

Lan Rou Zao Zhuan Mai Dian adalah kios di Pasar Kedua yang khusus menjual nasi babi cincang kecap, berdiri sejak 1992 dengan resep warisan nenek, dan tiga tahun berturut-turut masuk daftar kios unggulan Festival Nasi Babi Kecap Taiwan. Pemiliknya kini semula belajar desain grafis, lalu pulang membantu karena melihat ibunya bekerja terlalu keras; baik kios maupun ruang makannya bergaya minimalis Jepang, sangat berbeda dari lapak pasar pada umumnya. Media juga menyebut bahwa Ho Shun-kai, kepala koki restoran bintang tiga Michelin Taïrroir di Taipei, selalu makan di sini setiap pulang ke kampung halamannya di Taichung.

Nasi babi cincang kecap seharga 45 dolar Taiwan memakai paha belakang babi yang banyak dagingnya, berwarna cokelat tua, harum pekat, asin dan manisnya seimbang serta tidak berminyak, lalu ditaburi daun bawang, hal yang jarang di lapak pasar. Nasi bakso babi 75 dolar Taiwan adalah andalan yang paling digemari, berisi dua bakso buatan tangan di atas nasi, padat dan gurih. Nasi daging leher babi juga 75 dolar Taiwan, irisan tipisnya dimasak perlahan dengan api kecil dalam minyak lapisan atas panci daging cincang sehingga empuk dan tidak kering. Sup campur sekitar 75 dolar Taiwan berisi bakso ikan todak dan jamur, lobak, gulungan ayam, dan pangsit yang semuanya buatan tangan, dan gulungan ayam yang direndam kuah paling banyak direkomendasikan.

Sebagian besar artikel memuji rasanya yang harum tanpa membuat enek dan harganya yang bersahabat; namun ada yang bilang aromanya mengingatkan pada bungkus saus daging cincang di mi instan, jadi soal selera. Karena sangat laris, hampir setiap saat harus menunggu, jadi sisihkan waktu lebih bila sedang terburu-buru.

Hampir setiap saat ramai, jadi ambil nomor antrean dan tunggu dipanggil; konter dan ruang makan berada di dua petak toko berbeda, jadi perhatikan saat mengambil makanan. Buka sampai pukul 15.00 dan libur setiap Senin; jam bukanya ditulis 09.20 di sebagian sumber dan 09.30 di sumber lain, jadi pastikan dulu sebelum berangkat. Pengendara mobil bisa parkir di gedung parkir Pasar Kedua, sekitar satu menit berjalan kaki.

Cocok bagi yang berkeliling Pasar Kedua dan ingin semangkuk nasi babi cincang kecap klasik. Untuk kunjungan pertama pesan nasi babi cincang dengan sup campur; bila berdua, tambahkan nasi bakso atau nasi daging leher untuk dibagi.