A-Zhang Nasi Babi Rebus

Ulasan

A-Zhang Nasi Babi Rebus berada di Jalan Nanguo Seksi 1, tepat di samping kantor Pemerintah Kabupaten Changhua, dan termasuk kedai nasi babi rebus yang paling sering disebut di kota ini. Artikel majalah Yuan Jian menyebut kedai ini memakai paha belakang babi, membiarkan pembeli memilih bagian berlemak atau tanpa lemak, dan kini dikelola generasi kedua; liputan Changhua awal dari situs Shi Shang Wan Jia juga menyandingkannya dengan A-Quan dan Lao Dian Zhu. Paling ramai selepas senja, jadi tempat isi tenaga para pekerja kantor dan kaum begadang.

Daging rebus andalan diambil dari paha atas, setengah lemak setengah daging, direbus empuk tanpa terlalu berminyak, dan bisa dipesan berlemak, sedang, atau tanpa lemak. Daging cincangnya dimasak dengan ikan teri kering sehingga gurih dengan sentuhan rasa laut. Ketan kukus tabung 35 dolar Taiwan per tabung dan kenyal. Sup iga talas memakai talas Dajia yang lumer di kuah, menu wajib bagi banyak orang. Lauk seperti sawi putih rebus, rebung kering, tahu goreng, dan telur pindang mulai 10 dolar.

Penulis Fan Shu Teng makan bertiga dan hanya menghabiskan sedikit di atas 300 dolar, menilai sangat sepadan. Pengunjung memuji penyajian yang cepat, kaki babi dan daging rebus yang meresap, serta harga ramah; seorang turis asing bahkan menaruhnya di tiga besar Changhua. Kritik meliputi daging yang kadang kering atau terlalu asin, sosis yang kecil, pada jam tertentu hanya menjual nasi kotak untuk dibawa pulang dan makan di tempat baru dibuka malam, serta suasana bising saat ramai.

Jam buka kira-kira pukul 11.00 sampai 13.30 dan 16.30 sampai 00.30, tetapi informasi tiap sumber berbeda, jadi periksa dulu sebelum berangkat. Cara memesan: centang menu di lembar pesanan, tulis nomor meja, lalu bayar di kasir. Di sekitar kantor kabupaten banyak petak parkir pinggir jalan, tetapi saat makan malam sulit dapat tempat; naik skuter paling praktis.

Cocok untuk pencari makan larut malam dan rombongan yang suka memesan banyak lauk untuk dibagi. Untuk kunjungan pertama, pesan nasi babi rebus tingkat sedang, satu tabung ketan, dan sup iga talas, ditambah sawi putih rebus dan rebung; berdua sekitar 300 dolar sudah melimpah. Yang tidak makan lemak, jangan lupa minta tanpa lemak.