A Cheng Hao Mifen

Ulasan

A Cheng Hao Mifen berada di deretan kedai makanan di pelataran Kuil Dewa Kota Hsinchu, Jalan Zhongshan Nomor 75. Seorang penulis blog menyebutnya kedai lama yang sudah berjalan lebih dari delapan puluh tahun, dan di dunia maya ada yang bilang kedai ini kini dikelola generasi ketiga keluarga. Saat kolom Senyum Taiwan dari majalah Tianxia merangkum jajanan kuil, kedai ini disejajarkan dengan bakso Hai Rui, bebek Hsu dan nasi babi cincang keluarga Liu, dan warga setempat sering mengajak teman dari luar kota ke sini.

Menu andalannya bihun goreng. Menurut Senyum Taiwan, kedai memakai bihun buatan tangan dari kawasan penjemuran bihun di sekitar Nanshi, menumisnya lalu menyiramnya dengan kuah daging cincang racikan sendiri. Untaiannya agak tebal dengan sedikit kenyal, dan sari daging yang gurih asin meresap ke setiap helai. Menunya pendek, ada mi goreng, bola daging bertepung, nasi babi cincang, ubi kukus, sup bakso babi dan sup kental daging. Situs wisata Fanshuteng mencatat sup kental cumi dan daging seharga 45 dolar Taiwan semangkuk, sesuai kisaran harga ramah di depan kuil.

Para penggemar bilang bihunnya ringan tidak berminyak, porsinya pas, baksonya besar dan padat, jadi sekitar 100 dolar Taiwan sudah kenyang; wisatawan asing pun menyebutnya rasa Taiwan yang asli. Kritiknya, seorang penulis blog merasa bihunnya tidak sekenyal yang ditulis media, ada yang menilai kuahnya asin dan menyarankan minta sedikit saja, dan pelayanan jadi terburu-buru saat ramai.

Di seberang kedai ada area makan, tidak luas tetapi bersih, dan pada jam sibuk biasanya harus berbagi meja. Jam buka berbeda di tiap sumber: ada yang menulis pukul 07.00 sampai 21.30 dengan libur hari Selasa, ada yang menulis sampai pukul 23.00, jadi pastikan sebelum datang. Parkir di sekitar kuil sulit; parkirlah di lahan parkir berbayar terdekat lalu jalan kaki, atau naik bus ke depan kuil.

Cocok bagi yang pertama kali ke Kuil Dewa Kota dan ingin mencicipi bihun Hsinchu dengan sekitar 100 dolar Taiwan. Pesan sepiring bihun goreng dan sup bakso, tambahkan sup kental cumi bila masih lapar, minta kuah sedikit bila tidak suka asin, lalu lanjutkan berkeliling kedai lama lainnya di sekitar kuil.