Es Panas Dingin Chaozhou Zheng Lao Pai

Ulasan

Es Panas Dingin Chaozhou Zheng Lao Pai berada di Jalan Xinsheng di samping bundaran pusat Chaozhou dan menjadi nama pertama yang disebut orang untuk es panas dingin khas kota ini. Supertaste memasukkannya ke daftar rasa lama yang dinikmati warga Chaozhou sejak kecil, sementara Yam dan blogger Bunny Ann masing-masing menulis ulasan khusus yang menyebutnya kedai es rekomendasi warga yang layak diantre. Di seberang jalan ada kedai saingan, A-Lun, dan keduanya sering dibandingkan.

Cara membuatnya, topping panas dimasukkan dulu ke dasar mangkuk, lalu ditutup es serut dan disiram sirup gula merah. Toppingnya talas, kacang hijau, kacang tanah, kacang merah, onde kecil, dan onde isi kacang tanah; panasnya membuat es mencair perlahan sehingga tiap suapan terasa dingin dan hangat sekaligus. Kedai juga merekomendasikan talas dingin yang hanya berisi talas dan sirup. Ulasan Yam tahun 2023 mencatat 60 dolar Taiwan per mangkuk dan 10 dolar untuk tiap tambahan seperti onde atau susu kental, sedangkan ulasan Bunny Ann tahun 2025 menyebut harganya naik menjadi 65.

Pujian tertuju pada kacang merah dan talas yang empuk lembut, manis yang seimbang tanpa enek, kontras panas dingin yang unik, ruangan luas, dan penyajian cepat kurang dari lima menit. Keluhannya adalah kulit onde kacang yang agak tebal, interior sederhana dan tua, serta pegawai yang terkesan dingin.

Jam buka berbeda antarsumber: sebagian besar artikel menulis 09.30–22.30 dan tutup hari Rabu, dengan pengumuman libur mendadak sesekali, sedangkan data peta daring terbaru menampilkan 10.00–21.30 dan tutup Selasa serta Rabu, jadi periksa dulu. Pembayaran tunai dan dompet digital diterima, kartu kredit tidak. Sebagian besar pelanggan datang dengan skuter dan membawa pulang; pengemudi mobil bisa memakai parkir berbayar sekitar lima menit berjalan kaki.

Cocok bagi yang berkunjung ke Pingtung saat musim panas dan ingin hidangan penutup khas, atau yang merasa es serut biasa terlalu dingin. Pada kunjungan pertama, pesan es panas dingin campur dengan tambahan onde; berdua bisa berbagi semangkuk es panas dingin dan semangkuk talas dingin untuk membandingkan.