Mochi You Fu Ji

Ulasan

Mochi You Fu Ji adalah gerobak di bawah selasar Jalan Fude 3 Nomor 202, Distrik Lingya, yang sudah berjualan mochi lebih dari lima puluh tahun dan menjadi rasa masa kecil banyak warga sekitar. Majalah kuliner Supertaste berkali-kali memasukkannya ke daftar jajanan Lingya; tidak ada papan nama mewah, tetapi setiap hari menjelang siang antrean panjang selalu terbentuk.

Ketan digiling dan dikukus segar setiap hari, kulitnya digiling sangat tipis, kenyal lembut dengan aroma beras dan hampir tidak manis. Isi regulernya kacang merah, kacang hijau, kacang tanah, dan wijen; bubuk kacang tanah wijen klasiknya diberi sedikit gula yang bisa diatur pemiliknya. Yang paling terkenal adalah mochi talas musiman berisi melimpah: harum, tidak terlalu manis, dan begitu besar sampai harus dipegang dua tangan.

Pengunjung paling sering memuji kulit tipis, isi yang royal, rasa tidak terlalu manis, dan harga wajar; ada yang langsung memesan puluhan lagi untuk oleh-oleh. Kritik menyebut kulitnya terlalu tipis dan isinya terlalu banyak sehingga tidak seimbang dan kekenyalannya kurang terasa; ada pula yang merasa versi kurang gula jadi hambar dan teksturnya jelas menurun keesokan harinya.

Gerobak biasanya mulai berjualan sekitar pukul 12 siang, dan ada yang tiba pukul 11.45 tetapi lapak belum siap; tutup begitu habis, dan menurut pemiliknya saat cuaca sejuk lebih cepat habis, sedangkan saat panas bisa bertahan sampai pukul 3 atau 4 sore. Rasa reguler 20 dolar Taiwan dan talas 25 dolar Taiwan, dan kedai menyarankan dimakan dalam tiga sampai empat jam. Hari liburnya tidak tetap, jadi cek pengumuman di media sosialnya dulu. Tidak ada kursi di bawah selasar sehingga umumnya dibawa pulang; parkir harus mencari petak di pinggir jalan.

Cocok bagi penggemar jajanan tradisional atau yang mencari oleh-oleh murah, asalkan dimakan hari itu juga. Kunjungan pertama, ambil satu talas dan satu kacang tanah atau wijen untuk dibandingkan; saat ramai, pesan lewat telepon lebih dulu lalu tinggal ambil agar hemat waktu.