Yong De Tang Susu Jali

Ulasan

Yong De Tang Susu Jali berada di Jalan Zhongxiao No. 136, Distrik Selatan, Taichung, dan merupakan salah satu lapak minuman paling terkenal di Pasar Malam Zhongxiao. Lapak ini terkenal bukan hanya karena minumannya, tetapi juga karena papan peringatan yang menempel di seluruh lapak. Supertaste menyebutnya susu jali paling berkarakter, beberapa panduan pasar malam memasukkannya ke daftar wajib antre, dan wisatawan pun sengaja datang.

Susu jali andalannya memakai biji jali pilihan yang direbus sekitar delapan jam, lalu diblender bersama susu segar saat dipesan. Seorang penulis blog mencatat harga 65 dolar Taiwan untuk 500 ml, dan tambah 25 dolar untuk ukuran 700 ml. Minumannya kental dan lembut dengan sedikit tekstur jali, kaya aroma susu dan biji-bijian, serta cukup mengenyangkan. Menu lain meliputi susu pepaya, susu kacang hijau, susu jali kacang merah, dan bubur jali campur, sedangkan teh hitam es 500 ml sekitar 40 dolar.

Pujian tertuju pada bahan yang royal sehingga jauh lebih kental dibanding versi toko swalayan, dan banyak yang kagum pada pemilik yang bekerja hampir setiap hari sepanjang tahun. Keluhan terutama soal menunggu: pemilik mengoperasikan blender sendirian, setiap gelas butuh waktu, dan antrean bisa panjang. Ada yang merasa tertekan oleh aturannya, dan beberapa menganggap susu pepayanya terlalu manis.

Aturannya antara lain jangan memanggil pemilik dengan sebutan paman, jangan bertanya atau mendesak, dan pesan dengan jelas lalu bayar saat nomor dipanggil; melanggar bisa membuat Anda ditolak, jadi baca papannya dulu sebelum antre. Supertaste mencatat jam buka pukul tiga sore hingga sebelas malam, sementara peta daring menunjukkan buka pukul lima sore, jadi keterangan tiap sumber berbeda dan sebaiknya dicek sebelum datang. Menunya hanya berbahasa Mandarin, wisatawan asing cukup menunjuk.

Cocok bagi penyuka minuman biji-bijian yang kental dan siapa saja yang penasaran bertemu pemilik legendaris pasar malam ini. Pertama kali datang, pesan susu jali original, dan penggemar kacang merah bisa mencoba susu jali kacang merah. Tentukan pesanan sebelum giliran tiba, sebutkan sekaligus, bayar, lalu tunggu dengan tenang.