Kedai Es Yinfeng

Ulasan

Kedai Es Yinfeng berada di sudut Jalan Zhongshan, Yanshui, tepat di sebelah Menara Segi Delapan milik keluarga Ye yang bersejarah. Kedai ini sudah buka lebih dari enam puluh tahun dan kini dikelola generasi ketiga. Warga Yanshui generasi lama sering dijodohkan dan berkencan di sini, sehingga media menjulukinya "mak comblang dunia kuliner". Bagian depannya kecil, tetapi ruang dalamnya lapang dengan suasana tempo dulu yang kental.

Andalannya es susu kacang merah dengan kuning telur, 50 dolar Taiwan semangkuk. Es susunya lembut seperti es salju, ada sebutir kuning telur di tengah, dipadukan kacang merah besar yang pekat rasanya. Es susu kacang merah puding juga 50 dolar Taiwan, tetapi jauh lebih manis. Kedai ini masih memakai mesin es tradisional dan teknik "menggoreng es" cara lama, buah dipotong saat dipesan, dan jus campurnya disebut sangat kental.

Warganet paling sering memuji kacang merah yang besar, es susu yang segar dan lembut, serta harga yang jujur; minuman segar seperti jus semangka lemon dan susu pepaya juga disukai. Keluhan berkisar pada kuning telur mentah yang tidak semua orang berani makan, versi puding yang terlalu manis, gelas bawa pulang dari gabus, dan papan nama yang kurang mencolok.

Jam buka berbeda menurut sumber; ada yang menulis pukul 8 atau 9 pagi hingga 11 malam. Informasi terbaru umumnya menyebut pukul 10.30 hingga 22.00 dan kemungkinan tutup hari Rabu, jadi pastikan dulu. Tak lama setelah buka, pengunjung mulai berdatangan. Caranya pesan dan bayar dulu, ambil sendiri, lalu cari tempat duduk; motor bisa diparkir di depan.

Cocok bagi yang ingin melepas gerah dengan rasa lama setelah melihat Menara Segi Delapan, atau mengajak orang tua bernostalgia. Kunjungan pertama, pesan es susu kacang merah kuning telur; jika enggan telur mentah, pilih versi puding atau jus segar. Dari Mi A-Miao cukup berjalan satu menit.