Tongji Anping Douhua Toko Utama

Ulasan

Tongji adalah toko hidangan manis yang paling sering disebut di Anping. Majalah Shishang Wanjia mencatat toko ini sudah berusia lebih dari lima puluh tahun dan kini punya cabang di Tainan dan Kaohsiung, dengan toko utama di Jalan Anbei 433. Banyak orang mampir semangkuk setelah mengunjungi Benteng Anping atau jalan tua, dan deretan foto tokoh terkenal di dinding menandakan tempat ini sebagai persinggahan wajib.

Kembang tahunya memakai kedelai nonrekayasa genetika; versi putihnya halus dan lembut, dengan sirup dari gula tebu yang tidak menutupi aroma kedelai. Selain rasa asli ada kembang tahu hitam arang bambu, kembang tahu susu segar, dan kembang tahu susu kedelai. Dua topping bisa dipilih gratis, yang terpopuler kacang merah, kacang hijau, mutiara, dan lemon; saat musim panas ada es serut sagu dan es salju, porsinya cukup besar untuk hidangan penutup.

Pengunjung sering memuji aroma kedelai yang jelas, manis tanpa membuat eneg, dan harga murah; semangkuk dingin pas untuk melepas gerah. Ada yang lebih suka versi hitam arang bambu karena lebih lembut. Kritik umumnya soal ramai dan bising pada jam puncak wisata serta kesan toko turis. Rasa lemonnya cukup asam sehingga tidak cocok untuk semua orang, dan kembang tahu susu segar tidak bisa dipadukan dengan lemon, jadi perhatikan saat memesan.

Toko utama buka pukul 9 pagi hingga 11 malam, cukup larut untuk camilan setelah makan malam. Tempat duduknya bangku panjang dengan ruang lega; saat puncak akhir pekan ada antrean, tetapi penyajian cepat dan antrean bergerak lancar. Semangkuk kembang tahu susu kedelai kental seharga 45 dolar Taiwan, dan kembang tahu satu ember bisa dibeli untuk dibawa pulang. Di Jalan Anbei juga ada cabang kedua sebagai cadangan.

Cocok bagi yang berjalan-jalan di Anping dan mencari hidangan manis murah, keluarga dengan anak, serta wisatawan yang ingin mencicipi kembang tahu tradisional. Untuk pertama kali, coba kembang tahu putih dengan kacang merah dan mutiara; pilih lemon untuk rasa segar, kembang tahu susu kedelai untuk rasa lebih pekat, dan tambahkan es saat cuaca panas.