Kue Kacang Merah Qingguang

Ulasan

Kue Kacang Merah Qingguang berada di nomor 16-1, Gang 12 Jalan Shuangcheng, Distrik Zhongshan, di antara Pasar Qingguang dan pasar malam Jalan Shuangcheng. Supertaste menulis bahwa nama ini hampir dikenal semua orang dan papan bernama sama bisa ditemukan di banyak tempat di Taiwan, tetapi gerai di gang Jalan Shuangcheng inilah yang asli. Tidak ada dekorasi mewah; puluhan tahun memanggang langsung di lapak kecil membuatnya dicintai warga lokal maupun wisatawan, dan orang sering antre di depan menunggu adonan matang.

Hanya ada tiga rasa: kacang merah klasik, krim yang kaya, dan lobak serut. Isian kacang merahnya juga dicampur kacang merah belang sehingga tidak monoton, sementara isian krimnya lembut dan manis, bahkan banyak yang paling menyukainya. Kesamaannya adalah isian yang sangat penuh hingga meluap pada gigitan pertama; kulitnya lebih tipis dari kue sejenis dan dipanggang renyah, yang oleh seorang penulis blog disamakan dengan biskuit. Saat baru matang sangat panas, jadi gigit dengan hati-hati.

Pujian berpusat pada isian yang melimpah, harga terjangkau, dan rasanya tetap enak saat sudah dingin; banyak yang membeli beberapa untuk dibawa pulang lalu menyesal tidak membeli lebih banyak. Keluhan relatif sedikit, terutama antrean yang kadang panjang, harga yang beberapa tahun ini naik dari NT$15 menjadi NT$20, dan ada yang merasa kacang merahnya terlalu manis; yang tidak suka manis bisa memilih lobak.

Jam buka setiap hari 11.00–19.30. Harganya berbeda menurut sumber: tulisan blog 2023 menyebut NT$12 per buah, Supertaste mengutip pembeli yang mengatakan harga naik dari NT$15 menjadi NT$20, dan ulasan terbaru kebanyakan menulis NT$20, jadi ikuti harga yang terpasang di lapak. Meski ramai, kue cepat matang sehingga antrean biasanya bergerak cukup cepat. Hanya untuk dibawa pulang tanpa tempat duduk di sekitar, jadi nikmati sambil berjalan di Pasar Qingguang; stasiun MRT Sekolah Dasar Zhongshan sekitar lima menit berjalan kaki.

Cocok bagi yang ingin camilan jadul murah, atau hidangan penutup setelah makan saat menjelajah Jalan Shuangcheng. Untuk kunjungan pertama, beli masing-masing satu kacang merah dan krim untuk dibandingkan, dan tambah satu lobak bila suka rasa gurih. Makan selagi hangat agar paling renyah; bila dibawa ke hotel, panaskan sebentar agar kulitnya kembali renyah.