Teh Almond Arang Keluarga Bao Nanmen

Ulasan

Teh Almond Arang Keluarga Bao Nanmen membuka lapak di Jalan Minzu No. 191, Distrik Timur, di emperan dan tepi jalan dekat Bundaran Nanmen. Supertaste menyebut lapak ini sudah beroperasi lebih dari delapan puluh tahun, dan Mirror Media memasukkan teh almond arang di Bundaran Nanmen sebagai cita rasa lokal yang hanya bisa dinikmati bila bangun pagi. Lapaknya berada tepat di depan rumah keluarga, dengan beberapa meja pendek dan satu tungku arang, dan menjadi sarapan banyak warga Chiayi sejak kecil.

Teh almond dipanaskan perlahan di atas arang dan disajikan dalam cangkir besi seharga 25 dolar Taiwan. Warga setempat menyarankan tambahan kuning telur: pemilik mengaduk kuning telur dengan garam lebih dulu, lalu menuangkan teh panas, sehingga rasanya lebih kental dan manisnya berkurang, dengan tambahan 10 dolar Taiwan. Cara klasik lain adalah memesan teh dengan cakwe, lalu cakwe disobek dan direndam hingga menyerap teh. Tidak ada daftar menu; cukup duduk dan sampaikan pesanan langsung kepada pemilik.

Pujian tertuju pada cara memanaskan dengan arang yang tradisional dan suasana sarapan di tepi jalan, dan banyak yang menganggap teh almond dengan kuning telur dan cakwe sebagai sarapan paling khas Chiayi. Kritik menyebut rasanya terlalu manis atau aromanya kurang kuat; beberapa wisatawan asing mengingatkan bahwa ini teh dari biji aprikot, bukan susu almond ala Barat, dan ada yang mempermasalahkan kebersihan serta tempat duduk seadanya.

Menurut Supertaste, lapak buka Selasa sampai Minggu pukul 06.00 sampai 10.00 dan tutup hari Senin, sedangkan data Google menunjukkan buka sejak pukul 05.30; informasi berbeda-beda, jadi cek dulu sebelum berangkat. Pada hari ramai teh bisa habis lebih awal, jadi sebaiknya datang sebelum pukul 09.00. Tempat duduk terbatas, kebanyakan orang duduk di bangku pendek atau minum sambil berdiri. Harga sedikit berbeda antarsumber, tambahan cakwe tertulis 15 atau 20 dolar Taiwan. Kawasannya adalah permukiman lama Distrik Timur, dan skuter paling mudah untuk parkir.

Cocok bagi yang bangun pagi dan ingin merasakan sarapan tradisional Chiayi. Untuk kunjungan pertama, pesan teh almond dengan kuning telur dan satu cakwe untuk dicelup; bila khawatir terlalu manis, cicipi versi polos dulu sebelum memutuskan menambah telur. Sekitar 30 sampai 60 dolar Taiwan per orang sudah cukup untuk sarapan hangat, lalu lanjutkan ke Pasar Timur atau jajanan di sekitar Bundaran Nanmen.