Misato Toko Kue Jepang

Ulasan

Misato, toko kue Jepang, didirikan oleh Chen Yu-da dan istrinya asal Kyushu, Jepang, Sawaki Misato. Karena rindu kue umegaemochi yang pernah mereka santap di Kyushu, keduanya pindah dari Taichung ke Lukang untuk membuka usaha. Awalnya hanya lapak pinggir jalan, baru pada 2020 pindah ke toko sekarang di gang Jalan Wenkai, lalu membuka toko kedua di Jalan Minquan; timnya juga sedang mengubah rumah tua di dekatnya menjadi toko barang pilihan. Bertembok putih dengan kios kayu bergaya Jepang dan sekitar tiga menit jalan kaki dari Kuil Tianhou, toko ini menjadi tempat camilan Jepang yang populer di sekitar jalan tua.

Kue koban andalannya terinspirasi kue beras Kyushu: kulit ketan membungkus isian lalu dipanggang, dan permukaannya dicap tulisan serta motif tiruan koin emas koban zaman Edo, kira-kira sebesar telapak tangan. Kue dipanggang saat dipesan, sehingga luarnya agak renyah dan dalamnya kenyal seperti moci, dengan isian yang tidak terlalu manis. Rasa reguler adalah kacang merah, talas, wijen, dan matcha kacang merah; matcha kacang merah seharga NT$40 per buah, kacang merahnya masih berbutir dan matcha-nya wangi lembut. Toko juga membuat rasa terbatas bersama usaha setempat, misalnya mian cha, dan menyediakan es serut uji kintoki, minuman bersoda, kopi, serta teh beras sangrai.

Media dan penulis blog umumnya memuji tekstur renyah di luar dan kenyal di dalam, manis yang pas, serta tampilan toko yang sangat Jepang. Catatan yang sering muncul: kuenya hanya sebesar telapak tangan, jadi perlu beberapa buah agar kenyang; rasa terbatas belum tentu tersedia; dan pada hari libur gang ramai serta kue dipanggang saat dipesan, jadi perlu menunggu sebentar.

Toko pertama di Jalan Wenkai buka sekitar pukul 10.30 sampai 17.30 pada hari kerja dan hingga 18.30 pada akhir pekan; toko Minquan punya jam tersendiri, jadi pastikan sebelum datang. Di samping kios ada area duduk kecil untuk makan di tempat, dan kuenya juga mudah dibawa sambil berjalan. Gangnya sempit, jadi pengendara mobil sebaiknya parkir di lahan parkir sekitar jalan tua lalu berjalan kaki.

Cocok bagi yang ingin camilan manis Jepang di jalan tua Lukang atau mencari teman minum teh sore setelah berkunjung ke Kuil Tianhou. Untuk pertama kali, pesan satu kacang merah dan satu matcha kacang merah untuk dibandingkan, dan di hari panas tambahkan semangkuk es serut uji kintoki.