Teh Hitam Susu Lao Jiang (Toko Asli Nantai)

Ulasan

Teh Hitam Susu Lao Jiang didirikan pada 1953 oleh tiga bersaudara Jiang Han-yuan, Jiang Mao-geng dan Jiang Han-sen. Awalnya mereka hanya menjual susu kedelai, teh hitam dan sup kacang hijau, lalu atas saran seorang pelanggan yang berprofesi dokter, lahirlah minuman andalan teh hitam dengan susu segar. No. 51 Jalan Nantai adalah toko aslinya, kini dikelola generasi kedua; merek ini punya lebih dari sepuluh cabang di Taiwan dan sering disebut salah satu usaha pertama di Taiwan selatan yang buka sepanjang hari.

Tehnya diseduh dari beberapa jenis daun dengan cara lama selama berjam-jam, hanya diberi gula murni tanpa perisa, lalu didinginkan alami tanpa es batu. Setelah dicampur susu segar dari peternakan Kaohsiung, aroma teh dan susunya seimbang dan lembut di lidah, sehingga dijuluki kopi susunya teh hitam. Pasangan klasiknya roti panggang ham telur: roti bermentega yang dipanggang dengan ham yang digoreng hingga harum, telur setengah matang dan sedikit lada, sehingga kuning telur meleleh saat digigit. Ada juga susu kacang hijau, crepe telur dan kue pisang.

Pujian tertuju pada teh yang pekat tanpa rasa sepat, takaran susu yang pas, dan bisa dibeli bahkan tengah malam, sehingga dianggap rasa Kaohsiung yang wajib dicoba wisatawan. Kritiknya, teh susunya terlalu manis tanpa pilihan tingkat gula, rotinya kecil untuk harganya, akhir pekan harus antre, dan kursi di bawah selasar sulit didapat.

Jam buka berbeda antarsumber: sebagian besar artikel dan informasi peta menyebut 24 jam, tetapi seorang bloger mencatat pukul 07.30 sampai 03.00, jadi pastikan sebelum datang. Harga di artikel adalah teh hitam 30 dolar Taiwan, teh hitam susu 40 dolar dan roti ham telur 50 dolar, sementara artikel yang lebih baru mencantumkan teh susu ukuran besar 65 dolar, jadi harga mungkin sudah naik. Toko berada di sudut Jalan Zhongzheng dan Jalan Nantai, sekitar tiga menit berjalan kaki dari Stasiun metro Formosa Boulevard.

Cocok untuk sarapan, camilan larut malam, atau minum setelah berkeliling Pasar Malam Liuhe. Untuk pertama kali, pesan teh hitam susu dengan roti ham telur dan santap selagi kuning telurnya hangat; yang tidak suka manis bisa memilih teh hitam tanpa susu, dan yang ingin rasa berbeda bisa mencoba susu kacang hijau.