Kembang Tahu Mama Lai (Jalan Tua Heping)

Ulasan

Kembang Tahu Mama Lai sudah melayani Daxi lebih dari lima puluh tahun. Supertaste mencatat kedai ini berawal di sekitar Gedung Olahraga Daxi sebelum pindah ke jalan tua, dan kini punya beberapa toko di sana. Cabang di Jalan Heping No. 44 ini luas, terang, dan sudah direnovasi, paling sering dilewati wisatawan, dan kerap masuk daftar wajib santap di Jalan Tua Daxi.

Andalannya kembang tahu tradisional dengan pilihan kuah sirup gula, jahe, atau susu kedelai, bisa panas atau dingin. Pilih tiga taburan sesuka hati, atau pesan menu spesial andalan dengan lima taburan. Kembang tahunya padat dan terasa saat dikunyah, bukan jenis lembut yang lumer di mulut, dan tidak menonjolkan aroma karamel. Taburan yang paling dianjurkan adalah bola kenyal persegi buatan sendiri yang sangat kenyal, sering dipadukan dengan kacang hijau atau bola talas. Satu mangkuk pas sebagai camilan.

Pujian tertuju pada harga ramah, banyak pilihan taburan, kuah jahe yang hangat dan lembut tanpa menyengat, serta toko yang bersih dan nyaman. Kritik umumnya soal tekstur: penggemar kembang tahu lembut merasa terlalu padat, dan sebagian menganggap rasa kedelainya kuat serta tingkat manisnya biasa, sehingga dinilai sebagai rasa tradisional yang mantap tetapi tidak mengejutkan.

Cabang Jalan Tua Heping buka sekitar pukul 10 pagi sampai 6 sore, dan tidak tercantum hari libur tetap di internet, tetapi tetap pastikan sebelum berangkat. Supertaste mencatat semangkuk NT$50, jadi siapkan NT$50 sampai NT$100 dengan taburan. Sore akhir pekan paling ramai, tetapi meja cepat kosong. Gunakan lahan parkir di sekitar jalan tua. Interiornya terang dan cocok untuk beristirahat.

Cocok untuk yang ingin hidangan manis ringan atau tempat duduk setelah menyusuri jalan tua, juga nyaman bersama anak-anak dan orang tua. Saat musim dingin, pilih kuah jahe dengan bola kenyal dan bola talas; saat musim panas, sirup gula dengan es. Penyuka rasa kedelai bisa mencoba kuah susu kedelai, dan memilih tiga taburan memberi keleluasaan paling besar.