Kedai Minuman Dingin Jin Shui

Ulasan

Kedai Minuman Dingin Jin Shui berada di Jalan Xinyi, tepat di samping Pasar Xinhua. Menurut NOWnews, kedai ini buka sejak 1921 dan kini dikelola generasi kelima, menjadikannya salah satu lapak camilan tertua di sekitar Jalan Tua Xinhua. Meski namanya kedai minuman dingin, menunya mengikuti musim: es serut di musim panas, kue beras manis goreng di musim dingin, menjadi camilan lokal yang dibeli sambil berbelanja di pasar.

Yang paling banyak dicari adalah kue beras manis goreng. Kue gula merah dipotong besar lalu digoreng perlahan hingga luarnya harum karamel dan sedikit renyah, sementara bagian dalam tetap kenyal tanpa lengket di gigi. Bisa ditambah bubuk kacang agar lebih wangi, atau dinikmati polos dengan manis gula merah murni. Tersedia juga kue beras asin, kue beras manis, dan kue mangkuk kukus tradisional untuk dibawa pulang dan dipanaskan.

Pengunjung memuji tekstur renyah harum yang hanya didapat saat baru digoreng serta harga yang jujur; ada yang sampai naik motor dari kabupaten lain. Keluhannya antrean cukup lama, makin panjang bila ada pembeli borongan, ada yang merasa ini hanya kue goreng tradisional tanpa kejutan, dan saat dingin menjadi berminyak dan keras, jadi santap selagi panas.

Kedai hanya buka pagi, sekitar pukul 7 hingga tengah hari, libur Senin; NOWnews mencantumkan buka pukul 6, sumber berbeda jadi sebaiknya cek dulu. Sekitar pukul 10.30 menu lain sering sudah habis, jadi datang lebih awal. Lokasinya di tepi pasar; parkir motor paling mudah, pengendara mobil bisa parkir di dekat jalan tua lalu berjalan. Siapkan uang receh.

Cocok bagi yang berjalan-jalan di Jalan Tua Xinhua dan ingin yang manis setelah sup domba atau sarapan pasar. Untuk pertama kali, makan sepotong kue beras goreng dengan bubuk kacang di tempat, lalu bawa pulang kue asin atau kue mangkuk bila suka; di musim panas, ganti dengan es serut.