Ayam Goreng Herbal Yeh Mike

Ulasan

Ayam Goreng Herbal Yeh Mike di Jalan Zhongxiao adalah camilan antre yang paling sering disebut di sekitar Jalan Tua Xinhua. Beberapa rangkuman kuliner Xinhua menyebutnya wajib coba, dan NOWnews menjelaskan bedanya: ayam direndam ramuan herbal Tiongkok, digoreng, lalu ditaburi lada herbal racikan sendiri, tidak seperti ayam goreng garam biasa. Kedai hanya buka sekitar empat jam di sore hari, dan antrean panjang sudah menjadi ciri khasnya.

Andalannya potongan dada ayam, paha, dan sayap, ditemani ubi, bola cumi goreng, dan cumi goreng. Aroma herbal hanya samar, kulitnya renyah, dan bumbu berbasis kecap membuat dagingnya berasa kuat, cocok dengan nasi. Pengunjung memuji paha ayam yang juicy, dan stik ubi bertabur bubuk plum juga laris. Setiap porsi ditimbang sehingga ukurannya cukup seragam.

Pujian berpusat pada rasa yang khas, renyah di luar lembut di dalam, dan harga bersahabat; banyak yang menyebutnya camilan wajib dibawa pulang dari Xinhua, dan pelayanannya lebih cepat dari dugaan. Keluhannya antrean lama, yang menurut laporan rata-rata sekitar satu jam, paha ayam sering habis lebih awal sehingga yang datang belakangan hanya kebagian sisa, serta rasa yang bagi sebagian orang agak asin dan berminyak saat dingin.

Jam buka sekitar 14.30 hingga 18.30, libur Rabu, dan libur mendadak diumumkan di halaman penggemar, jadi cek dulu. Hanya untuk dibawa pulang tanpa tempat duduk, dan ada toilet umum di dekatnya. Agar antre lebih singkat, datang sebelum buka atau pilih hari hujan dan hari kerja; menu favorit biasanya habis sebelum petang.

Cocok bagi yang ingin camilan sambil berjalan atau lauk untuk makan malam. Untuk pertama kali, pesan paha ayam dan ubi, tambah bola cumi bila suka rasa kuat. Saat ramai, biarkan satu orang antre sementara yang lain berkeliling jalan tua.