Hua Ti Hong Bei Gong Fang

Ulasan

Bengkel Roti Hua Ti di Jalan Zhongtou Timur Seksi 3 No. 696, Dali, sebenarnya kedai kontainer yang tersembunyi di gang samping Jalan Tol Zhongtou. Aksesnya kurang praktis, tetapi kue sus seharga 10 dolar Taiwan membuatnya viral di Instagram, dan banyak orang sengaja datang untuk antre. Rangkuman kuliner Dali dari Supertaste, liputan nasional tentang makanan 10 dolar, dan artikel rekomendasi hidangan manis Dali tahun 2026 semuanya memuatnya, menyebutnya ikon harga murah di tengah kenaikan harga.

Kue sus andalannya hanya ada dua rasa, susu dan cokelat, seharga 10 dolar Taiwan per buah atau 95 dolar Taiwan untuk sekotak isi sepuluh. Berbagai ulasan menggambarkan kulit keemasan yang renyah dan isian yang penuh; rasa susu wangi gurih tanpa terlalu manis, sedangkan cokelatnya pahit manis dan disukai penggemar rasa dewasa. Etalase juga memajang tart keju, tart lemon, kue chiffon, soufflé, makaron, puding dan bolu gulung, semuanya terjangkau, dan banyak yang membelinya sebagai oleh-oleh.

Warganet umumnya menilai nilainya luar biasa, dan pelajar serta pekerja muda sangat menyukainya. Namun kue sus tidak tahan lama: sebaiknya dimakan di tempat atau dalam setengah jam, yang dibekukan pun hanya disarankan satu hari, dan kulitnya melunak setelah semalam. Makan beberapa sekaligus juga bisa terasa berat, kedainya kecil dan letaknya terpencil sehingga sulit ditemukan, dan saat ramai harus antre sebentar.

Jam buka hanya pukul 15.30 sampai 18.30, tutup hari Minggu; laporan mengingatkan rasa favorit cepat habis, jadi datanglah sebelum pukul 16.00 jika ingin sekotak penuh. Kedainya di gang sempit, jadi pengendara mobil perlu waspada terhadap kendaraan dari arah berlawanan dan tempat berhenti sementara; motor lebih praktis. Sumber tidak menyebut apakah pembayaran elektronik diterima, jadi siapkan uang tunai.

Cocok bagi siapa saja yang melintas di Dali dan ingin membawa pulang sekotak kue murah atau membagikannya kepada rekan kerja dan teman. Untuk pertama kali, campur lima rasa susu dan lima rasa cokelat menjadi kotak seharga 95 dolar Taiwan, makan satu atau dua di tempat saat paling renyah, lalu habiskan sisanya secepatnya.