Minuman Plum Asam A Zhi

Ulasan

Minuman Plum Asam A Zhi berada di Jalan Sanmin Nomor 179, Distrik Sanmin, dibuka pada 1977 dan sudah hampir lima puluh tahun menjual minuman di Pasar Sanmin; papan namanya menyebut diri sebagai kedai minuman plum asam pertama. Supertaste memasukkannya ke daftar jajanan pasar Jalan Sanmin, warga lokal bercerita sejak kecil diajak keluarga minum di sini, dan pemiliknya masih setia pada resep sang ibu.

Minuman plum asam andalannya direbus dari plum asap dan bahan lain, dimaniskan dengan gula pasir alih-alih sirup fruktosa, sehingga lapisan asam, manis, dan sedikit asin terasa jelas, aroma plumnya pekat dan sangat melepas dahaga; bisa ditambah jeli plum buatan sendiri agar lebih licin. Teh susu jeli plum adalah menu khas lainnya, sedangkan teh krisan musim panas, tapai osmanthus dari bunga asli, dan bubur sagu talas juga sering disebut.

Pujian menyebut bahannya royal dan rasanya sulit ditemukan di kedai minuman lain, minuman plum dengan jeli aiyu ternyata sangat cocok, serta pemiliknya humoris dan senang mengobrol sehingga terasa akrab. Keluhan tidak banyak: rasanya pekat sehingga yang belum terbiasa plum asam bisa merasa terlalu tajam, jam sibuk ada antrean, dan bila memesan tanpa es, minuman tak lagi dingin saat tiba di hotel.

Pada 2019 Supertaste mencatat jam buka pukul 8.20 pagi sampai 9 malam dan libur setiap tanggal 17 kalender lunar; peta saat ini menunjukkan pukul 8.30 sampai 9 malam dan tutup hari Senin, jadi sumbernya berbeda; pastikan sebelum berangkat. Minuman plum asam gelas besar 35 dan kecil 25 dolar Taiwan, teh susu jeli plum besar 45 dan kecil 35 dolar Taiwan, dan harganya mungkin sudah naik. Lapak ini terutama untuk dibawa pulang, dan Jalan Sanmin ramai kendaraan, jadi mampirlah sambil berjalan menyusuri pasar.

Cocok bagi yang menjelajah Jalan Sanmin dan butuh pelepas dahaga, serta yang lebih suka rasa tempo dulu ketimbang kedai teh waralaba. Kunjungan pertama, pesan minuman plum asam gelas besar dengan jeli plum; bila tak suka terlalu asam, ganti teh susu jeli plum. Saat panas, padukan dengan sate oden atau nasi babi panggang dari lapak sebelah untuk makan siang lengkap ala Jalan Sanmin.