滋養製菓

評論

滋養製菓創立於1953年，原本開在南京西路，後來搬到迪化街一段現址，傳承七十年日式和菓子手藝，是大稻埕少見的和菓子老店。店面保留老街屋格局，騎樓擺著長木凳，室內設有小型茶席，不分平假日都有人潮，草莓季更是排到街上。

最有名的是冬季限定草莓大福，外皮是軟Q彈牙的糯米麻糬，裹著小倉紅豆粒餡與一整顆酸甜多汁的草莓，甜酸平衡。最中是另一招牌，餅殼與紅豆餡分開，吃前才合起來，保持酥脆；銅鑼燒餅皮鬆軟帶蜂蜜香，烏龍茶羊羹、栗子饅頭、赤糖麻糬也常被推薦，店裡的鳳梨酥則偏酥餅口感，不是傳統軟皮。

網友好評集中在草莓大福新鮮細緻、不會太甜，最中現夾很酥，送禮包裝有質感。負評則相當一致：排隊動線與取貨系統混亂，有時不知道品項是否售完；店員態度偏冷淡；室內茶席需低消且限時，套餐內容固定，有人覺得價格偏高。草莓大福保存期短，約兩天內要吃完。

價格方面，部落客記錄草莓大福單顆80元，媒體整理8入600元、最中9入330元起、銅鑼燒8入480元；騎樓最中套餐50元（最中加熱茶），室內茶席250元。營業時間各來源說法不一（09:00–18:00或09:30–18:30），出發前先確認。旺季現場發購買卡、限量供應，排隊可能要兩到四小時；有網友與部落客提到只收信用卡。官網不定期開放預購，需到門市自取。

適合想帶精緻日式伴手禮、或在迪化街散步時坐下來喝杯茶的人。冬天一定要試草莓大福，建議開門前就到；非草莓季可買最中與烏龍茶羊羹禮盒，再花50元在騎樓吃一顆現夾最中配熱茶，最划算。