閩式燒餅專賣店

評論

閩式燒餅專賣店位在金沙鎮博愛街，離沙美老街不遠，是金門最常被點名的燒餅店之一，常和金城的其他燒餅並列為金門燒餅代表。店面沒有顯眼招牌，只有一個小窗口取貨付款，卻已經熱賣三十多年，每天現做現烤，是在地人買來當早餐、下午茶，也是旅客常帶回家的伴手禮。

燒餅大約手掌大小，分甜鹹兩種。鹹燒餅內餡是豬肉末加蔥花，帶點胡椒香；甜燒餅內餡用麥芽糖，咬下去能吃到糖粒的顆粒感，外皮撒滿芝麻、烤得酥脆。介紹文章提到外皮不加豬油，放涼後仍然好吃，也有人帶回家烤過再吃，覺得更香。

網友意見中，甜燒餅的支持者明顯較多，認為甜度適中不膩口；也有人偏好鹹的，覺得肉餡夠味。比較常見的抱怨是常常買不到，出爐沒多久就被搶空，以及老闆忙碌時態度略顯冷淡。少數人覺得鹹燒餅味道普通，可以兩種都買比較。

營業時間約早上七點到下午三點，週六公休，賣完就提早結束。想確保買到，可以照介紹文章的建議提前一天打電話預訂，隔天到窗口取貨。網友記錄一個燒餅約十八元，買一盒送人也不會太貴。店家會附上加熱方式說明，帶回去用烤箱回烤即可。

適合逛沙美老街、金沙一帶的旅客，也適合想帶傳統點心回家的人。建議甜鹹各買幾個，現場先吃一個熱的，其他帶走；若要送禮，前一天先電話預訂最保險。搭配附近的老街散步，剛好當作下午點心。