阿蘭草仔粿非凡大探索 · YouTube

阿蘭草仔粿

評分人數不足NT$15–150 / 每人糕餅
09:00–20:30新北 瑞芳區
老字號可外帶排隊名店

結論九份現做草仔粿,鹹甜各來一顆

基山街上傳了四代的草仔粿老店,據整理自1950年起營業。外皮帶艾草香、軟Q有嚼勁,鹹的菜脯和甜的紅豆最常被推薦,現做現賣,常有人排隊外帶。

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評論

阿蘭草仔粿位在九份基山街90號,是老街上最常被點名的伴手禮小店之一。依網路整理,店家自1950年起營業,目前已傳到第四代,每天現做現賣、不加防腐劑,也因此保存期限短,媒體與部落客介紹九份時幾乎都會提到它。

草仔粿外皮用艾草或鼠麴草揉製成深綠色,比麻糬更有嚼勁,帶淡淡草香。內餡有鹹有甜,常見的有菜脯米、綠豆、紅豆、酸菜和芋頭等;部落客最推的是鹹香的菜脯口味,甜的紅豆內餡則細緻不膩。另一款芋粿巧吃得到大塊芋頭和油蔥香,也有不少人特別喜歡。

好評多半說外皮軟Q、現做溫熱,鹹口味配上微甜外皮很有層次,排隊雖長但動線快。負評則認為這類粿在台灣各地都吃得到,不算特別難忘;也有人覺得綠豆口味單吃偏鹹,芋頭口味不夠Q,建議多買幾種搭配著吃。

網路資訊顯示營業時間約早上9點開到晚上7點,週末延長到8點半左右,各來源略有出入,建議出發前確認。整理文寫的價格是每顆15元,近年也有遊客提到現場價格略高,實際以店內標示為準。店面以外帶為主,可買盒裝當伴手禮,也有提供宅配。

適合想帶九份特產回家,或邊逛老街邊吃點心的人。第一次來可以鹹甜各挑一顆,例如菜脯加紅豆,再加一顆芋粿巧比較口味;要送人建議當天或隔天吃完,冷掉可以蒸一下回軟。

為什麼去

  • 整理文寫每顆15元,以現場標價為準
  • 最推鹹的菜脯口味,甜的選紅豆
  • 芋粿巧有大塊芋頭和油蔥香
  • 現做無防腐劑,當天或隔天吃完
  • 冷掉變硬可以蒸一下回軟
  • 有盒裝和宅配,適合當伴手禮

網友怎麼說

好評

  • 外皮軟Q帶草香,現做還溫熱
  • 鹹口味配微甜外皮,層次分明
  • 排隊雖長但動線很快

負評

  • 台灣各地都吃得到類似的粿,不算難忘
  • 綠豆口味偏鹹,芋頭口味不夠Q

整理自部落客、媒體與網友心得的共識,非原文引用。

推薦菜

草仔粿(菜脯、紅豆、綠豆等)示意插圖
草仔粿(菜脯、紅豆、綠豆等)NT$15
芋粿巧示意插圖
芋粿巧NT$15

影片

阿蘭草仔粿食尚玩家 · YouTube

位置

新北市瑞芳區基山街90號導航 ↗

資料來源

本頁整理自以下報導與文章,內容用我們自己的話改寫;營業時間和價格可能變動,出發前請再確認。

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