金枝紅糟肉圓（總店）

評論

金枝紅糟肉圓是九份基山街上最常被媒體介紹的紅糟肉圓店，食尚玩家曾以「九份第一家紅糟肉圓」形容它，美食節目也多次造訪。老街上目前有三間店面，總店位在基山街112號；不過街上掛紅糟肉圓招牌的店不少，各家都說自己是正宗，部落客也提醒口味其實相近，挑總店主要是圖它的名氣和老字號。

招牌紅糟肉圓用地瓜粉做皮，外觀半透明、略帶粉紅，經過油炸後外層微酥、裡面Q軟。內餡不是絞肉，而是整塊豬肉以自家紅糟醃過，再搭配桂竹筍平衡油膩，入口有淡淡酒香。上桌會淋特製醬料並附小黃瓜，另一款常點的是五味綜合丸湯，可以一次吃到不同口味的丸子。

好評多半說皮Q餡香、紅糟風味少見，是九份才吃得到的特色小吃，小黃瓜清爽解膩。負評則覺得紅糟醬汁味道特殊、偏中藥感，不是每個人都能接受；也有人認為名氣大於實際、不值得特地排，加上用自助點餐機點餐、幾乎沒有服務，觀感比較普通。

網路資訊顯示平日約11點到晚上7點，假日約10點到晚上8點，各來源略有不同，建議出發前確認。肉圓價格各來源說法不一，有寫45元也有寫60元，出發前先確認；整體一人一兩百元內就能吃飽。店內有座位，假日要稍微排隊，九份停車不易，建議搭公車前往。

適合想吃九份在地特色小吃、對紅糟風味好奇的人。第一次來點一顆紅糟肉圓配一碗綜合丸湯最完整；怕醬汁味道重的人可以請店家少淋或分開放，先吃一口原味再決定。和芋圓、草仔粿一起排進九份半日行程剛好。