張吳記什錦麵

評論

張吳記什錦麵藏在八里忠四街的巷弄裡，是八里在地知名的老字號麵館，現在的旗艦店經過整修，空間比以前寬敞明亮。食尚玩家把它列為八里代表美食之一，部落客也常把它和渡船頭老街排進同一趟行程。來源未提及確切創立年份。

店名就是招牌：什錦麵料多實在，最吸睛的是巨無霸什錦麵，碗口直徑約四十公分，裡頭有豬肝、蝦子、蛤蜊、肉丸、豬皮、魚板、雞胗和大量青菜，店家會附上大湯勺和夾子方便分食，部落客照片顯示可供十多人吃。配菜以台式家常菜為主，紅糟肉、紅糟鰻、油雞腿、蒜泥鮮蚵、菜脯蛋都是人氣品。

網友普遍稱讚份量驚人、價格合理，適合大家族聚餐，懷舊的台式裝潢也很有氣氛，雞肉、菜脯蛋、蒜泥鮮蚵常被點名。負評則認為麵的味道普通，大碗主要是新奇感；紅糟鰻刺多不好吃，也有人遇過菜上桌時已經不太熱、排骨偏硬。

營業時間是中午十一點到下午兩點、傍晚五點到八點半，週二、週三公休。部落客記錄什錦麵一百三十元起，巨無霸七百三十九元，紅糟肉二百四十元，蒜泥鮮蚵二百二十元，其他小菜多在百元上下。假日排隊人多，建議早點到；附近巷弄可找路邊停車格，或停收費停車場再步行。

適合家族聚會、公司團體或朋友一大群人來吃，人越多越划算。八到十人以上可以挑戰巨無霸什錦麵，再加紅糟肉、蒜泥鮮蚵、菜脯蛋和一盤炒青菜；人少就點一般什錦麵配兩三道小菜。想避開人潮，平日中午開門時段最好。