秀花大林狗尾雞王

評論

大林是嘉義縣北端的慢城小鎮，秀花大林狗尾雞王是在地人聚餐、返鄉請客常去的雞料理老店。依旅遊報導，店家已有約四十年歷史，由老闆娘劉秀花創立，現由第二代接手經營。店面藏在中山路旁的巷子裡，座位多、也有包廂，適合家族聚餐。

招牌狗尾雞湯以俗稱狗尾草的植物根部，加上中藥材熬煮，湯頭清甜不油膩，帶淡淡藥材香，雞肉保有彈性。報導也推薦古早味菜脯炒飯與茶油雞；網友另外提到平日限定、需預訂的薄荷雞，把薄荷葉塞進雞肚裡烹調，香氣特別。飯後招待的自製花生豆花綿密滑順，被不少人稱讚是貼心收尾。

網友評價大多正面，常見說法是雞湯清甜回甘、青菜料理好吃、出菜速度快，空間寬敞適合全家一起來。也有人覺得部分雞肉口感不夠濕潤，或店名寫法在不同文章中有「九尾雞」「狗尾雞」之分，容易搞混。整體而言屬於在地家常合菜，不走精緻路線。

依 Google 資料，營業時間為中午11:00到14:00、晚上17:00到20:30，週一公休，各來源可能有出入，出發前先確認。電話各來源有不同號碼，訂位前可多方查詢。薄荷雞須事先預訂且只在平日供應；多人聚餐建議提早訂位或預留包廂。店在大林火車站附近，步行可到，開車可停周邊路邊。

適合到大林慢城散步、看萬國戲院或拜訪附近農場的旅客，也很適合家族聚餐或帶長輩吃一頓溫補料理。兩三人可點一鍋狗尾雞湯配菜脯炒飯和一道青菜；人多可加點茶油雞或預訂薄荷雞。記得把肚子留給飯後的花生豆花。