虎兒油飯

評論

虎兒油飯位在朴子市區平和路，是當地人從小吃到大的老店。食尚玩家的朴子美食整理稱它為總統級油飯，提到店家經營超過一甲子；其他整理文也記載前總統蔡英文曾到訪，店內牆上可以看到不少名人簽名。目前由第三代接手，下午才開門，晚餐到宵夜時段最熱鬧。

招牌油飯用傳統竹蒸籠炊煮糯米，起鍋後淋上自家熬的肉燥，米粒分明、帶淡淡竹香，口感彈牙不油膩，吃起來比較接近南部的米糕，而不是北部拌炒的油飯。網友提到油飯上會放香菜，還可以加蒜蓉醬調整風味；同一鍋底也做滷肉飯，但吃起來味道不同。湯品有肉羹湯與豬腸湯，滷味有豬頭皮、豬皮與蘿蔔，另有三色蛋。

多數評價肯定油飯鹹香濕潤、肉羹湯順口，豬頭皮與豬皮Q彈，許多在地人表示已經吃了很多年，價格也相當實在。也有人覺得整體口味偏清淡，建議多加醬料或配菜一起吃；用餐尖峰時座位有限，可能需要等一下。

依 Google 資料，營業時間為下午三點半到晚上十點，週二、週三公休，各來源可能有出入，出發前先確認。店面不大、屬於傳統小吃店格局，翻桌快，一般停留時間約二十分鐘。平和路一帶路邊停車需要找一下，晚餐時段人較多，想從容一點可在四點多開門不久到。整理文未列出各品項價格，以現場價目表為準。

適合到朴子逛配天宮、夜市或嘉義燈會時順道吃一餐，也適合想找在地古早味晚餐或宵夜的人。第一次來建議點一碗油飯配肉羹湯，再切一盤豬頭皮或三色蛋；食量大的人可以油飯、滷肉飯各點一碗比較差異。