文記肉圓

評論

文記肉圓位在潮州鎮建基路，是食尚玩家多篇屏東美食整理都會收錄的潮州肉圓代表。報導提到老闆的想法很簡單：鄉下地方不應該賣太貴，所以肉圓一直維持親民價格，成為潮州人日常點心與正餐之間的固定選擇。

這裡的肉圓走屏東常見的清蒸路線，外皮軟Q透亮，內餡是豬肉，口感比油炸的清爽。特別的是醬料可以自己選，淋番茄醬是偏甜的古早味，換成豆瓣醬則帶點鹹辣，兩種都試試是熟客的吃法。依食尚玩家資料，肉圓一顆17元。店內另有鍋燒意麵和豬血湯，搭著吃剛好湊成一頓。

網友好評集中在價格實在、肉圓口感Q軟不油，鍋燒意麵料多、豬血湯清爽，覺得是潮州必吃的平價小吃；也有外地客說路過值得停下來試。負評則提到店內空間普通、尖峰時段要等，覺得肉圓個頭偏小，一個人要點好幾顆才夠。

依 Google 資料，營業時間大致為 10:00–19:30，週末約 10:30 開門；食尚玩家提到店家有不定期公休，會在粉絲專頁公告，出發前可先查看。店在潮州市區，附近可找路邊停車，騎機車最方便。午餐和下午點心時段客人多，避開正中午會比較好入座。

適合到潮州逛老街、吃燒冷冰前想先填肚子的人，或想用銅板價嘗屏東肉圓的旅客。建議一人點三四顆肉圓，一半淋番茄醬、一半淋豆瓣醬比較風味，再加一碗豬血湯或鍋燒意麵，花費一百元上下就能吃飽。