誠記越南麵食館

評論

誠記越南麵食館由越南華僑杜漢琛與太太創立，資料指出他們 1980 年在永康街從路邊小攤起家，賣的是家鄉的越南河粉。第二代接手後陸續開出多家分店，也建立中央廚房與宅配，但永康街仍是品牌的根據地，四十多年來一直是這條街最有名的異國小吃之一。

招牌是鮮牛肉河粉，生牛肉片放進熱湯裡燙到剛好，肉質軟嫩帶甜；湯頭用新鮮牛腿骨與蔬菜熬成，清甜中帶點酸辣，擠點檸檬、加點新鮮辣椒更有層次。河粉強調手工製作、口感Q彈，除了清燉與鮮牛肉，還有咖哩、沙茶等口味，也有越式小點、飯類和甜點可以搭配。

好評多說牛肉片軟嫩、湯頭濃郁、份量足，用餐環境乾淨、服務親切，炸蝦餅等小點也常被推薦。負評則有人覺得近年味道變得普通、不像道地越南河粉，價格偏高，或某些飯類的雞肉偏乾；也有人提到櫃檯態度較冷淡。

營業時間大約上午十一點到晚上九點半，下午四點到五點之間有短暫休息；各來源寫法略有不同，出發前先確認。用餐尖峰人多，座位排得較密，大件行李不好放。店面就在永康公園對面路口，同一條巷子裡另有二店；不想排隊也可以透過外送平台點餐。

適合想在永康街換換口味、喜歡清爽湯麵的人，也適合不吃辣、想找湯頭溫和選擇的旅客。第一次來點鮮牛肉河粉最穩，喜歡重口味可試咖哩或沙茶；兩人同行可以加點炸蝦餅一起分，再配一杯越式冰飲。