泰利食堂

評論

泰利食堂位在東引樂華村，就在東引最陡的忠誠門後方，入口設計得像軍事碉堡，第一次來常以為走進了酒吧。這是一間預約制、無菜單的家庭式食堂，店內大約六張桌子，最大特色是食材自給：魚是老闆自己磯釣，青菜是自己種，豬也是自家養，每天依當季漁獲與蔬菜決定菜色，食尚玩家兩度專文介紹。

媒體與部落客點名的菜色包括紅糟肉片、乾煎三牙魚、清蒸黃雞魚、中卷料理、筍片排骨湯和明蝦粉絲煲，近期也出現法式繼光餅、淡菜莎莎餅、酥炸紅糟白帶魚、九層塔炒花蛤與冰鎮米糕粥。紅糟肉片帶著老酒發酵的微酸，很下飯；清蒸野生魚鮮甜細滑。調味偏清淡，重在食材原味。本次查到的來源沒有列出價格，套餐有一人份到多人份，費用可依需求調整。

網友評價普遍很高，稱讚食材新鮮、擺盤用心，老闆娘上每道菜都會解說東引的食材與故事，互動熱絡，讓一餐有溫度，常客說每次來都有不同驚喜。少數意見是部分菜色調味被配料蓋過、希望蒜味再重一點；也因為是預約制，臨時想吃常常沒位子。

依食尚玩家早年報導與目前地圖資訊，營業時間為每天18:00至21:00；較新的報導則提到午晚餐分時段出餐，各來源說法不一，出發前先確認。一定要事先電話預約，並告知人數與預算。東引島不大，從中柳村或樂華村步行或騎車前往都方便，晚上可順遊忠誠門一帶。

適合想在東引吃一頓有故事、重視食材的人，一人旅行也能訂單人套餐，多人則可訂二到八人份合菜。預約時可以先說明不吃的食材，現場聽老闆娘介紹每道菜，再配一壺茶慢慢吃，是東引行程很值得排進去的一晚。