善菓堂

評論

善菓堂位在竹北市莊敬南路188號1樓，附近是竹北新興住宅區，2020年由專營素食的善菓餐飲集團開設，2025年、2026年都入選米其林必比登推介，是新竹縣少數上榜的蔬食餐廳。空間明亮寬敞、採日式原木裝潢，氣氛輕鬆，也有可容納家族聚會的空間，米其林標示為親子友善。

廚房以時令食材為主，運用臺菜、川菜與江浙菜的烹調技法，和一般印象中的素食餐廳不太一樣。米其林與多篇報導都推薦「四季瓜仔若」，把四季豆、醬瓜和植物肉拌炒，口感爽脆、鹹香下飯，常搭配牛蒡飯一起吃。菜單有單點、單人與多人套餐，另外也供應點心，午間套餐能一次吃到多種口感與風味。

網友好評集中在菜色清爽不油不鹹、不依賴豆腐和加工素料，連愛吃肉的人都覺得滿足，點心表現也很亮眼，服務周到，適合帶家人聚餐。負評則有人提到平日中午也可能要等位約十分鐘，價格比一般素食自助餐高，招牌菜份量偏小。

網路上沒有公開的固定價目，菜單價格以現場為準。依米其林資訊，營業時間為週二到週日中午十一點半到兩點半、傍晚五點半到九點，週一公休。可刷卡，有戶外停車場與無障礙通道，假日用餐建議先訂位。

適合吃素的人、想吃清爽中菜的家庭，或想帶長輩聚餐的人。兩三人可以點四季瓜仔若配牛蒡飯，再加一兩樣點心和當季時蔬；想輕鬆一點就選套餐，一人約三百到七百元。