沙茶魷魚焿

評論

沙茶魷魚焿位在台中南區忠孝路94號，在忠孝夜市靠西側的一段，離國光路口不遠。店名就是招牌，食尚玩家整理忠孝夜市必排名單時把它列入，旅遊網站也形容它是這條夜市裡數一數二的魷魚羹麵，是附近居民和中興大學學生常吃的晚餐選擇。

招牌沙茶魷魚羹一碗七十五元，魷魚塊給得多，湯頭用沙茶提香，但喝起來清爽、不會太濃稠，也不膩口。多數人會選擇加麵，一碗就能吃飽；網友也常提到店裡的滷肉飯，覺得搭羹湯剛好。整體走平價小吃路線，沒有花俏的配料。

好評集中在料多實在、價格親民，以及沙茶香氣明顯又不搶味，被不少人當成忠孝夜市的固定班底。負評則多半針對服務，有人覺得老闆娘招呼冷淡、尖峰時態度匆忙；也有人認為湯頭偏淡，喜歡重口味的要自己加料。

食尚玩家資訊卡與部落客文章寫營業到晚上十點，週日公休；也有資訊顯示晚上九點就收攤，各來源說法不一，出發前先確認。傍晚五點到六點下班放學人潮最多，想少等可以錯開。忠孝路一帶停車困難，騎機車或從台中車站步行過來比較方便，店面空間不大，尖峰要等位。

適合想用不到一百五十元吃頓熱呼呼晚餐的人，或逛夜市前先墊胃。第一次來建議點沙茶魷魚羹麵，再配一碗滷肉飯；怕淡的人可以在桌上加點辣椒或烏醋調味，吃完再往夜市東段續攤。