大胖排骨飯

評論

大胖排骨飯在台中南區忠孝路、忠孝夜市的主街上，招牌也寫著蚵仔煎，是夜市裡少數賣飯類正餐的攤位。食尚玩家在 2018、2019 年兩度把它列入忠孝夜市必吃名單，形容常常大排長龍，是附近學生常吃的平價選擇；不過關於它的開業年份與店史，報導都沒有交代。

招牌排骨飯的排骨先炸再滷，一大片幾乎蓋滿整個盤子，搭配酸菜和醬汁，鹹香下飯；先炸後滷讓外層吸飽滷汁，又保有肉的厚度。蚵仔煎料給得很足，是學生族群的最愛。價格方面，2018 年報導寫排骨飯 70 元、蚵仔煎 60 元，2019 年已調為 80 元、65 元，現在價格請以現場為準。

好評集中在份量大、價格實在、一盤就能吃飽。缺點是熱門時段排隊時間長；而且能找到的介紹幾乎都出自同一家媒體、都是幾年前的資料，近期的網友心得很少，口味是否維持原樣很難判斷。

傍晚四點半開賣，營業時間各來源不一：早年報導寫到凌晨兩點半，目前資料約到晚上十一點，出發前先確認。報導建議不想排隊的人可以晚一點再來。付款方式、停車與座位資訊來源都沒提到，建議帶現金。

適合逛忠孝夜市時想吃一頓有飯有肉的正餐、又不想花太多錢的人。點一份排骨飯當主食，兩人同行可再加一份蚵仔煎分著吃，剛好吃飽；想避開人潮，就挑晚一點的時段。