叁代堂

評論

叁代堂位在三義鄉水美街，也就是遊客逛木雕店最集中的那一段。食尚玩家介紹，這家客家餐廳已傳承三代、經營超過五十一年，第三代接手後把店面整理成帶文青感的空間，並把自家菜色稱為「創舊料理」，意思是保留老味道、再加入新做法，在三義眾多客家餐館裡算是年輕人也愛去的一家。

報導點名的招牌有白斬土雞、客家小封、鳥不踏飯和白玉三寶。客家小封是燉得軟透的五花肉，鳥不踏是當地常見的野生植物，嫩葉拌進飯裡有獨特香氣。網友也常提到梅干扣肉油而不膩、炒飯和炸南瓜很受歡迎，桔醬豆腐風味特別。店內櫃台另外販售客家麻糬、粄類和醬料，可以帶回家。

好評多半說菜色比一般客家菜細緻、調味不會過鹹，服務人員親切，會主動詢問吃得夠不夠。負評則有人覺得湯品價格偏高、份量對兩人來說點不了太多樣，假日人多時上菜速度較慢。整體來說，口碑以穩定、精緻為主，屬於中價位的客家餐廳。

營業時間為午餐十一點半到下午三點、晚餐五點半到八點半左右，週二公休；週末晚間可能稍晚收，以店家公告為準。一樓座位不多，民宿主人與網友都建議先打電話訂位，週末尤其熱門。水美街假日停車較難，可停在附近收費停車場再步行過來。

適合逛完三義木雕街、想坐下來吃一頓有點新意的客家菜的情侶、朋友或小家庭。兩人可點土雞或客家小封、一道鳥不踏飯和一盤時蔬；人多再加梅干扣肉、炸南瓜和湯品，結帳前順手買盒麻糬當伴手禮。