橋頭老麵店

評論

橋頭老麵店位在龍潭區西龍路43號，店面藏在巷子裡，第一次來不太好找。食尚玩家和TVBS都介紹它創立於民國48年（1959年），至今已走過一甲子，是龍潭人從小吃到大的麵店，常被列為龍潭必吃名單的第一站，門口總是排滿等叫號的人。

招牌是榨菜肉絲麵，榨菜脆鹹、肉絲份量多，湯頭清爽帶鹹香，大碗的份量被形容大到誇張，食量一般的人點小碗就夠。最特別的是麵條選擇多達七種，黃麵、Q麵、意麵、細麵、白麵、米粉、板條任選，可以依喜好換口感。另有黑白切滷味可以搭配，豆干、海帶這類小菜很適合一起點。

好評集中在份量大、價格實在、榨菜肉絲的鹹香很下麵，以及老店的古早味。負評則多半是排隊時間長，下午一點還大排長龍，內用外帶都要抽號碼牌等叫號；也有人覺得味道偏家常、沒有特別驚艷，或是巷內停車不易、用餐環境較擁擠。

依網路資料，營業時間約為上午10點到傍晚6點，週一、週二公休，出發前建議先確認。食尚玩家記錄的大碗榨菜肉絲麵為80元，再加一兩樣小菜，一人大約一百多元。不論內用外帶都要先抽號碼牌，想少排可以避開中午尖峰。巷弄狹窄，建議把車停在附近大馬路旁再步行，付款以現金為主。

適合想吃在地老味道的龍潭人與遊客，也適合食量大的人。第一次來推薦榨菜肉絲麵配Q麵或意麵，食量普通就點小碗，再加一兩樣滷味；多人同行可以各點不同麵條互相試，比較七種麵的口感差異。