晌午粄食

評論

晌午粄食位在橫山鄉河堤大道8號，就在橫山河堤旁，是由家族倉庫改建的小店，保留木門木窗，空間樸實帶古早味。店家專做客家人說的「粄」，也就是各式米食糕點，2025年入選米其林必比登推介，2026年仍在名單上，是新竹縣少數上榜的粄食專門店。

米其林提到，一份粄從泡米、磨漿到壓製至少要六個小時，再依品項蒸、煎或烤。招牌是水粄，有甜鹹兩種：鹹水粄鋪上自製菜脯、豆干與醬油，甜的則口感滑順、米香自然。蘿蔔粄、鹹粄也受歡迎，鹹粄以蓬萊米與糯米調製，加入油蔥、蝦米、香菇和黑豬肉絲；食尚玩家也提到店家以在地蜜糖調味甜粄。份量偏小，適合當輕食或點心。

網友好評集中在食材用心、米香單純，菜脯配上自製辣椒醬很下飯，套餐能一次吃到多種粄；老闆親切，店內乾淨、有廁所，門口好停車，牽繩寵物也能入內。負評則有人覺得部分品項味道偏淡，季節不對時蘿蔔和芋頭香氣較弱，也有人提到份量小、吃不太飽。

網路上沒有公開的固定價目，以現場為準。依米其林資訊，只在週五到週日上午十點到下午四點營業，週一到週四公休；只收現金。熱門品項容易賣完，米其林建議先打電話預訂。店家也曾舉辦艾草粄等手作體驗，有興趣可以先洽詢。

適合到橫山、內灣一帶旅遊時順路吃點心，或想認識客家米食文化的人。第一次來建議點套餐，把甜鹹水粄和蘿蔔粄都吃一輪，再外帶幾塊鹹粄或甜粄當伴手禮。