無名推車燒餅

評論

這攤推車燒餅藏在南機場夜市中華路二段315巷5弄，沒有店名也沒有招牌，大家就叫它「無名推車燒餅」。它從2021年版起就出現在米其林必比登推介，2026年版名單依然在列，是南機場夜市最具代表性的平價小吃之一。老闆用推車上的爐子現烤，一個一個手工擀製，攤前常常還沒開賣就排了一串人。

品項只有幾種：長燒餅加三星蔥，口感有嚼勁、鹹香明顯；鹹酥餅包絞肉並加胡椒，餅皮薄；甜酥餅外層酥脆，中間有糖膏的甜香；紅豆餅是偏乾的豆沙餡。整體保留麵粉原味，鹹度不高，爐火的烘烤香氣很突出。每個都不大，一口兩口就吃完，很多人一次買好幾個。

網友喜歡它便宜、酥脆、有古早味，覺得一個十五元在台北非常難得，甜酥餅不太甜也受歡迎。負評則集中在份量小、餡料少，有人吃鹹酥餅覺得肉只有薄薄一層，紅豆餡也不夠多；也有人覺得排隊十幾分鐘只換到幾口小餅，品質偶有落差，期待別太高。

營業時間大約下午四點半到晚上八點，售完提早收攤。公休日各來源說法不一，多篇報導寫週三休，但線上資訊顯示每天營業，出發前先確認。開賣前十五分鐘到最穩，品項常一下就賣光。一個十五元，準備零錢最方便。攤位是推車，沒有座位，買了邊走邊吃；夜市一帶停車困難，建議搭捷運到龍山寺或古亭站再轉乘。

適合想用小錢嘗米其林必比登、喜歡傳統酥餅的人，也很適合當作夜市第一站的開胃點心。建議每種各買一個比較，甜酥餅和長燒餅是最多人推薦的組合；喜歡鹹口味的可以多拿鹹酥餅。趁熱吃最酥脆，放涼後口感會變硬，盡量現場吃完。