吾旺再季潤餅捲

評論

吾旺再季位在南機場夜市中華路二段313巷，招牌上寫著「原松青潤餅」，是許多老客人口中的松青。這攤從2019年起連續多年入選米其林必比登推介，2026年版名單也看得到它，是南機場夜市最常被點名的小吃之一。攤子沒有座位，以外帶為主，傍晚開賣前就有人來拿號碼牌。

潤餅皮是手工製作，薄但有韌性，包進十多種餡料：豆芽、高麗菜、紅蘿蔔、蘿蔔乾、蛋酥、豆乾、香菜、花生粉，葷食版放紅燒肉，素食版改包素排骨酥。蔬菜先瀝乾水分，吃起來清爽不濕軟，有些客人提到帶一點芥末的嗆味，層次更明顯。一捲份量扎實，一般食量吃一捲就有飽足感。

網友與媒體的好評集中在餡料豐富、口感有脆有軟、價格實在，老闆態度親切，也能事先說不要哪樣配料。負評主要在等待時間，平日晚上也可能排四十分鐘到一小時，晚到常遇到售完白跑一趟；也有人覺得花生粉放得多、整體偏甜，不一定值得久等。

營業時間大致是下午三點半到晚上九點半，售完為止；公休日各來源說法不一，有說週一休，也有資料顯示週一、週五都休，出發前先確認。建議開賣時間前後到場先抽號碼牌，再去逛夜市。一捲七十元，以現金交易較保險。現場沒有遮雨棚，下雨天記得帶傘，附近停車不易，搭捷運到龍山寺或古亭再轉公車、步行較方便。

適合喜歡清爽口味、想嘗必比登小吃又不想花大錢的人，也適合邊逛邊吃。第一次來點葷食紅燒肉口味最經典，吃素的人可以選素排骨酥版本。怕甜的人點餐時可以請老闆花生粉少一點，不吃香菜也可以先講。人多時建議一次買足，免得再排一次隊。