林家乾麵

評論

林家乾麵在泉州街口，離建國中學和植物園都只有幾步路，因為長年餵飽建中學生，被暱稱為「建中乾麵」。報導提到附近上班族和計程車司機也是常客，有網友說從小學一路吃到三十多歲，回台灣一定要來，母親那一代還是路邊攤時就開始吃。

乾麵用福州麵，拌入豬油、蝦油和蔥花，口味簡單，喜歡重一點可以自己加烏醋。湯品首推蛋包魚丸湯，把半熟的蛋拌進麵裡會更滑順。2018 年報導列出乾麵小碗 30 元、大碗 45 元，蛋包魚丸湯 35 元，近年可能已調整，以現場為準；另有小菜可以搭配。

網友稱讚它價格實在、出餐快、老闆親切，湯喝完還會幫忙加，是台北少見仍保有古早味的平價麵店。缺點是週末要排隊，用餐時間人多，店家希望翻桌快、不適合久坐聊天；也有人覺得味道就是家常，吃前若期待太高會有落差。網友也提到只收現金。

平日營業 06:00–14:00、16:30–19:30，週六、週日只開到下午兩點，週一公休。想避開人潮可以早上八點前或下午兩點前的離峰時段去。最近的捷運站是中正紀念堂站或小南門站，步行約十分鐘；附近路窄，騎車或步行較方便。

適合想吃在地平價早午餐、或逛完植物園想找一碗快速熱食的人。第一次可點大碗乾麵配蛋包魚丸湯，加一兩樣小菜，記得先試原味，再酌量加烏醋或辣椒。