麵線陳專業麵線（內湖創始總店）

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麵線陳專業麵線的內湖創始總店，位在內湖路一段285巷67弄1號，就在西湖國中旁、離內湖科技園區不遠。食尚玩家報導，這碗麵線是祖傳三代的味道，陳老闆創業後堅持最傳統的做法，後來陸續展店，這裡是第一家店，也是內科上班族常吃的早午餐。

主角是手工紅麵線，用柴魚純露高湯熬煮，湯頭清香不死鹹；滷大腸選用從雲林北上的溫體豬大腸頭，鮮蚵與白蝦則來自嘉義東石漁港。店家另推出台式麵線拉麵，在麵線上鋪大腸、刷上祕製燒肉醬再炙燒，最後撒蒜泥與香菜，風味很特別。桌上還有老闆手工做的蒜蝦大紅袍花椒麻辣醬，喜歡麻辣的可以加。

網友好評集中在食材新鮮、蚵仔肥美、份量足，不少人說是內湖一帶最好吃的麵線，外送也常點。負評則有人覺得價格比一般麵線攤高，外送加價後更明顯；也有人覺得燒肉醬口味偏甜，傳統派還是偏好單純的大腸蚵仔麵線。

營業時間各來源說法不一，出發前先確認：食尚玩家寫週二至週日早上八點到晚上七點半、週一公休；Google 目前顯示週三到週日上午八點半到下午五點，週一、週二休。店面不大，中午內科午休時段人多，建議十一點前或下午兩點後前往。附近巷弄停車不易，從捷運西湖站步行約十分鐘。

適合在內湖科學園區上班、想吃一碗熱湯當早午餐的人，或想試試創意台式麵線的饕客。第一次建議點綜合大腸蚵仔麵線，想嚐鮮再點麵線拉麵，最後加一點花椒麻辣醬；一人花費約六十到兩百元。