老阿伯現滷豆干

評論

老阿伯現滷豆干位在大溪區中正路37號，就在中正公園與大溪老街之間。食尚玩家介紹，店家早年在中正公園門口擺攤，後來搬到現址、店面變大，目前由第二代經營，資歷超過半世紀。大溪以豆干聞名，這攤幾乎是遊客到老街必排的一站，網路評論數量破萬，是全區最受關注的小吃之一。

招牌是現點現切的滷味，豆干、百頁豆腐、素雞、素腸、素肚都泡在大鍋滷汁裡，客人點好後老闆當場切塊盛盤。滷汁醬香濃，豆製品滷得透，單吃就有味道；再淋上店家自製辣醬，鹹辣帶麻，相當過癮。黃金蛋可以單點。份量不小，有部落客提到「全套」幾乎夠四個人分。

好評集中在滷得入味、辣醬夠勁，以及排隊雖長但動線順、出餐快。也有不少人覺得滷味口味偏鹹，豆干口感偏硬實有嚼勁，不是每個人都喜歡；也有在地人認為這裡主要做觀光客生意，價格和味道跟其他豆干攤差距不大。座位有限，假日常要併桌。

依各來源，營業時間約為早上8點多到傍晚6、7點，週末較早開、較晚收，各來源說法不一，出發前先確認。食尚玩家列出的價格是豆干15元、素雞28元，一人花費大約一百元上下。假日上午10點後排隊人潮明顯，想少排可以早點到。附近停車不易，可利用大溪國小地下停車場或周邊付費停車場，付款以現金為主。

適合第一次來大溪、想嘗嘗豆干滋味的遊客，也適合吃素的人，但素食者建議先告知店家。兩三人可以點招牌組合分著吃，再加一顆黃金蛋；怕辣的人辣醬先少量沾試，吃完可以順路走到老街逛逛。