人和園

評論

人和園是台北代表性的雲南菜館，米其林指南記載它創立於1956年，2022年遷到中山北路二段112號2樓現址，新空間開闊明亮。菜色依循店東母親傳下的做法，部分食材從雲南運來，2023、2024年起多次入選必比登推介，2026年版名單仍看得到它，是想吃滇菜時常被推薦的老字號。

米其林推薦的雞絲虎掌菌炒飯粒粒分明，帶有菌菇香氣；豇豆鑲百花把豇豆打結後填入手打蝦漿，做工細緻。其他常被點名的還有汽鍋雞、雞油豌豆湯、牛肝菌捲餅，以及層層酥鬆的破酥糖包。整體走清爽、有層次的路線，不靠重油重辣，蔬菜料理也很受好評。

網友好評集中在食材新鮮、調味乾淨不油膩、老闆娘會熱心推薦菜色，環境整潔、出菜也快，許多人把這裡當成在台北認識雲南菜的首選。負評則有人覺得部分招牌菜已經改良，和印象中的道地雲南味不同，也有人認為每道份量偏小，人少時點不了幾樣。

營業時間為每天11:30到14:00、17:30到21:00，米其林資料顯示只收現金。來源未列出明確菜價，指南把它歸在中價位，一般聚餐每人約數百元到一千元上下，實際以店內菜單為準。店家建議事先訂位，週末晚餐尤其熱門。從捷運民權西路站或中山國小站步行皆可抵達，附近停車不易。

適合想嘗鮮雲南菜的旅客、家庭聚餐與小型宴客。三到四人可以點虎掌菌炒飯、豇豆鑲百花、汽鍋雞各一，再加一道時蔬，最後用破酥糖包收尾。人數少的話先選炒飯和一道湯，避免點太多吃不完。