樺榮海鮮餐廳

評論

東石鄉是嘉義沿海的蚵仔重鎮，樺榮海鮮餐廳位在塭港村，離布袋不遠，是多篇嘉義海鮮整理文都會點名的在地餐廳。報導提到它曾入選2010年台灣美食展特色餐廳，外觀樸素、像漁村裡的家庭式海產店，但不少饕客專程開車來吃一盤蚵仔麵線。

招牌是乾炒鮮蚵麵線：不同於一般勾芡的蚵仔麵線湯，這裡用大火乾炒，不帶湯汁，麵線吸滿醬香又不糊爛，鑊氣明顯，蚵仔顆顆飽滿。其他海產則依當天漁獲現點現煮，店員會建議不同魚種適合清蒸、乾煎或煮湯，吃得到漁村料理的原味。

網友評價以正面居多，常見說法是海鮮新鮮、調味不過重，蚵仔麵線的蚵仔數量比漁港觀光區的店多很多，服務熱情、價格合理。缺點則是店面陽春、環境普通，有人用餐時遇到蒼蠅干擾；海產多為時價，若沒先問清楚，結帳金額可能超出預期。

Google 顯示中午11:00到14:00、晚上17:00到19:30營業，週三公休，晚餐收得早，各來源可能有出入，出發前先確認。店在塭港村的鄉間道路旁，大眾運輸不方便，建議開車前往，假日中午人多可先電話詢問。點海鮮時可直接到冰台挑選，請店家說明價格與做法。

適合到東石漁人碼頭、外傘頂洲或鰲鼓濕地一帶旅遊的人，也適合想吃漁村家常海鮮、不追求裝潢的家庭與朋友聚餐。兩到四人建議點一盤乾炒鮮蚵麵線，再挑一條當日鮮魚和一道蚵仔料理；預算有限的話，光是麵線配一碗湯也很有滿足感。