紅門大腸蚵仔麵線

評論

紅門大腸蚵仔麵線位在龜山區復興北路15號，正對林口長庚醫院，是醫護人員、病患家屬與附近上班族都熟悉的老字號小吃店。食尚玩家整理長庚周邊美食時把它列入推薦，提到用餐時段人潮多、常要排隊；Google評論也累積一千一百多則。店內有濃濃中式懷舊擺設，紅色門面很好認。

招牌大腸蚵仔麵線可選大腸、蚵仔或綜合，蚵仔比一般麵線攤大顆飽滿，大腸滷得入味、有嚼勁，湯頭偏甜口。除了麵線，店裡也賣肉圓、米糕、魯肉飯和便當，還有加了韓式辣醬的特色魯肉飯；不想吃料的人也能點清麵線。一碗麵線配一份米糕或魯肉飯，就是一頓扎實的晚餐。

好評多半稱讚蚵仔新鮮肥美、大腸處理乾淨，份量以價格來說很划算，有人說親友來訪一定買來請客。負評則認為湯頭偏甜、不是每個人都喜歡，肉圓和配菜表現普通；晚餐尖峰等很久，外帶時最好當場確認品項有沒有給錯。

營業時間Google顯示每天10:30到21:30，食尚玩家2021年的資料則寫9:30開門，各來源說法不一，出發前先確認。各來源沒有列出明確價格，以現場價目表為準。用餐尖峰集中在中午與傍晚，避開這兩段比較不用等。長庚醫院周邊停車位緊張，搭機場捷運到長庚醫院站步行最方便。

適合到長庚看診、探病的人，或在林口、龜山一帶工作想吃平價熱食的人。第一次來點一碗綜合麵線最能吃到蚵仔和大腸兩種口感，再加一份米糕或魯肉飯；喜歡內臟的人可以加點肝連。湯頭偏甜，可依喜好加辣椒或烏醋調整。