合泉購物中心

評論

合泉購物中心名字聽起來像大賣場，其實是金湖鎮小徑村裡一間傳統雜貨店，就在邱良功墓園旁。金門駐軍多的年代，阿兵哥休假常到雜貨店吃點熱食，這裡把蛋狗、蛋香、炒泡麵等軍營小吃保留下來，成了旅人專程尋訪的戰地風味。

蛋狗是蔥油餅皮包兩顆蛋和大熱狗，蛋香則把熱狗換成香腸，餅皮下油鍋半煎半炸，外層酥脆，咬開有蛋香與肉汁。香腸帶淡淡高粱酒香，跟酥脆餅皮很合。店家搭配老闆娘女兒調的甜辣醬，介紹文章說醬汁不加水，甜中帶辣，可以解膩。另有炒泡麵和綜合炸物可點。

網友普遍說這是在地人才知道的口袋名單，蛋狗份量大、口味平衡、很有飽足感，雜貨店的懷舊氛圍與店貓也加分。缺點是老闆夫妻年紀大，出餐比較慢，生意好時要排隊；也有人遇過店家臨時沒開或提早收攤，撲了空。坦白說它是油炸小吃，怕油的人淺嘗即可。

營業時間約上午九點到下午五點，週三公休，生意好可能提早收，下午前去最好先打電話確認。停車可以停在特約茶室展示館前的停車場，再走約三到五分鐘。參考價格為蛋狗、蛋香約七十五到八十元，炒泡麵九十元，雜七雜八炸物七十元，以現場公告為準。

適合對金門軍旅文化有興趣的人，以及想吃特色小吃的旅客。建議兩人點一份蛋狗、一份蛋香分著吃，比較兩種口味，再加一份炒泡麵；醬汁記得多沾一點。可以搭配特約茶室展示館一起排行程。