阜杭豆漿

評論

阜杭豆漿位在善導寺站旁華山市場二樓，經營已超過半世紀，各來源對開業年數說法不一，大致落在五十到六十多年之間。2018 年第一版台北米其林必比登名單中，它是唯一入選的早餐店，此後長年是外地人與觀光客的早餐首選，也有資料指出近年已不在必比登名單上，出發前可再確認。

招牌是窯烤厚燒餅，外層帶芝麻、烤得酥香，可夾蛋或夾油條；鹹豆漿裡有油條、蔥花和菜脯，端上來很燙、豆香明顯。依 2024 年價目，鹹豆漿 45 元、厚燒餅夾蛋 50 元、厚蛋夾油條 80 元、焦糖甜餅 35 元，份量扎實，一份厚餅配一碗豆漿就很飽。

網友普遍稱讚豆漿每天現煮、豆味濃，燒餅現烤有香氣，工作人員分工明確、出餐很快。負評集中在排隊太久，平日也常排到樓梯甚至一樓外面；也有人覺得價格比一般早餐店高，吃完認為口味普通，不值得排上一小時。

營業時間清晨 5:30 到中午 12:30，週一公休。尖峰等候常見三十分鐘到一小時，有部落客十點半左右前往，約二十分鐘就點到餐，但熱門品項晚來可能售完。店內基於環保不提供免洗餐具，座位常需併桌；附近停車不易，搭捷運板南線到善導寺站最方便。

適合想體驗台式傳統早餐、願意早起排隊的旅客。第一次來可點鹹豆漿加厚燒餅夾蛋，兩人可再分一份厚蛋夾油條和焦糖甜餅；排隊時先看好菜單、想好要點什麼，到櫃台會順很多。