二信飯糰 創始店

評論

二信飯糰是澎湖最常被點名的早餐之一，創始店位在馬公市永興街，文化路另有一家飯糰專賣店。食尚玩家、Trip.com 與多篇食記都提到，清晨一開賣門口就排起長龍，買的人以在地上班族、學生和來吃早餐的遊客為主，許多民宿也會推薦客人來買。

飯糰有白糯米、紫米和兩種米各半的雙色可選，餡料包括油條、肉鬆、菜脯、酸菜等，也有素食選擇。網友形容米飯煮得濕潤有嚼勁，咬下去鹹香酥脆一起出現；店家手腳很快，即使排隊通常也不用等太久。2020 年食記記載紫米飯糰 35 元，近年價格各來源說法不一，以現場為準。

好評多半稱讚雙色飯糰口感豐富、份量扎實、價格親民，是澎湖早餐的代表味道。也有不同聲音：有人覺得米飯偏軟、內餡不多，油條沒有以前酥脆，認為和本島飯糰差異不大；尖峰時段排隊超過半小時，有人覺得不值得久等。

創始店營業時間各來源說法不一，有寫凌晨四點半開門，也有寫清晨五點、五點半，大致到中午前，賣完提早收，出發前先確認。以外帶為主，店門口空間有限；永興街鄰近中央老街，走路逛老街時順道買最方便，想避開人潮可以在七點前或九點後來。

適合想用一顆飯糰解決早餐、接著出發跳島或環島的人。第一次吃建議點雙色飯糰，兩種口感一次吃到；食量小的人一顆就很飽，可以搭配豆漿。若創始店隊伍太長，也可以改去文化路的專賣店。