東門賴家碗粿

評論

東門賴家碗粿在員林市場一帶的民生路上，是在地人買早餐的老攤，《食尚玩家》多次把它列進員林古早味與在地必吃名單，店家資訊頁也標上早餐、小吃與高CP值。《微笑台灣》介紹員林粿食時提到，員林早年是挑夫往返鹿港的歇腳處，發展出許多能快速上桌的粿類小吃，芋蔥就是其中快要吃不到的一種。

碗粿25元，用純在來米漿製作，份量紮實、口感Q彈；內餡有現絞豬肉、油蔥，並用豆腐乳調味，鹹香獨特，再配上菜脯增加脆度。芋蔥同樣25元，做法是把芋頭絲蒸過塑形，再和半熟的米漿一起用大火蒸一個多小時，上桌前淋油蔥與醬汁，口感滑嫩微Q，鹹甜之間帶蒜香。肉粽30元，米粒Q軟、瘦肉鹹香不柴，另外也賣蘿蔔糕。

報導與部落客的好評集中在價格親民、用料實在，以及芋蔥這種在別處少見的味道。缺點是只提供外帶、沒有內用座位，想坐下來慢慢吃的人要另找地方；店家強調手工限量，晚到可能就買不到想吃的品項。目前能找到的價格多來自較早的報導，以現場為準。

店家資訊寫每天早上七點營業到下午兩點半，沒有列出公休日，但限量售完就收，想吃芋蔥最好早上就到。攤位就在市場商圈內，周邊人車多，建議步行前往，順路還能走到附近的黃家鱟殼炒麵等老店。

適合想用一份銅板早餐認識員林古早味的人。第一次來建議碗粿和芋蔥各買一份比較，再加一顆肉粽，三樣加起來八十元左右就能吃得很飽；買好帶到附近邊走邊吃，或帶回住處當早餐。