點頭大餅水煎包

評論

點頭大餅水煎包在員林南昌路與光明街口，就在員林戲院（員林影城）樓下，是只做下午時段的小攤。食尚玩家在員林必吃清單和二〇二六年的節目中都介紹過，有在地部落客說從小吃到大；地圖定位偶爾不準，認明戲院旁的轉角就對了。

品項很單純：三種口味的水煎包，加上黑糖大餅。水煎包外皮薄、底部煎得焦香酥脆，外型白胖飽滿；鮮肉口味經過醃製，肥瘦均衡、咬下有肉汁，帶著豬肉的甜味；高麗菜口味清甜帶脆，還拌了少許絞肉；另有韭菜口味。黑糖大餅以麵粉、黑糖和葡萄乾做成，口感Q彈、嚼勁接近麻糬，咀嚼時黑糖香慢慢散開。在地人習慣把醬料擠進包子裡一起吃。

大家一致稱讚現煎的香氣和飽滿內餡，黑糖大餅更被形容為秒殺級的點心。負評則集中在排隊：還沒開店門口就排起長龍，等待時間不短；也有人反映高麗菜內餡偶爾偏少。

二〇二三年的報導列出水煎包一個十七元、黑糖大餅一塊二十元，買多有優惠，現在以現場為準。資料中的營業時間是下午一點半到六點，週日公休；店家自己說通常開賣一個半小時左右就賣完，想吃要準時到。以外帶為主，戲院周邊停車不易，建議步行。

適合下午逛員林市區、想帶點心回家的人。建議鮮肉、高麗菜各來一顆比較口味，再加一兩塊黑糖大餅，帶回家和家人分享。