德昌羊肉

評論

德昌羊肉創立於1944年，最早是岡山舊市場旁賣羊肉米粉湯的小攤，官網自稱是岡山年代最久的羊肉店。第二代許德文把菜單擴充成羊肉爐、烤羊排與各式熱炒；他過世後，由第四代許鼎濂返鄉接手掌勺。店在柳橋西路，是岡山羊肉名單上幾乎必列的名字。

最常被點名的是烤羊小排，先用中藥與香料醃過再烤到表面焦糖色，每天數量有限、還會限制每人點的份數，官網價格小份三支330元。沙茶羊肉講究大火快炒，小份120元；羊肉米粉湯70元、當歸羊肉湯110元，一個人也能吃得簡單又暖胃。羊肉爐小份360元起，適合多人分食。

網友普遍稱讚出菜快、價格實在、店內乾淨有冷氣，烤羊小排與苦瓜羊肉是好評最多的兩道，不少人說從小吃到大味道沒變。負評則集中在烤羊排的羊味偏重，不習慣的人需要多擠檸檬或沾醬；也有人覺得部分調味不夠穩定，各道菜表現有落差。

目前資訊顯示營業11:00到21:00，中間約15:00到16:00休息，週四公休。烤羊小排常提早賣完，想吃最好早點到或先打電話問；官網也提醒小排的訂單已排到2026年12月，宅配需提早預訂。店裡另售羊肉乾與豆瓣醬，可當伴手禮。

適合喜歡羊肉風味、想吃熱炒配飯的人，或要帶岡山羊肉伴手禮回家的旅客。兩人可點一份烤羊小排、一盤沙茶或苦瓜羊肉，再配兩碗羊肉湯；怕羊味的人從當歸羊肉湯開始比較保險。