雞家莊（長春路）

評論

雞家莊長春路店位在中山區長春路55號，是這個品牌在長春路的本店，媒體多稱它為經營約五十年的台北台菜老字號。米其林指南2026年版把它列為必比登推介，介紹老闆早年是雞販，選用五到六個月大、還沒生過蛋的雞，讓雞皮香脆、雞肉嫩滑。輝達創辦人黃仁勳返台時曾到訪，也讓它多了一波觀光人潮。

招牌之一是三杯雞，米其林形容醬汁緊緊裹住雞塊，常搭配軟嫩的豬血糕一起燒。初訪者多會點三味雞，一盤同時吃到白斬雞、燻雞和烏骨雞。外皮酥脆的雞捲、鮮甜的雞湯也是常見組合，冬天則有人專程來吃麻油雞鍋，部落客提到米酒味相當濃，開車的人要斟酌。餐後常附手工雞蛋布丁，焦糖香氣是不少人的收尾記憶。

好評集中在雞肉嫩、雞捲與雞湯表現穩定、服務親切出菜快，小份量也足夠分食。負評則有人覺得燻雞的煙燻味太重、酒蒸類菜色普通，部分炒青菜偏油，也有人認為以必比登名氣來說期待落差較大，熱門品項偶爾賣完。

米其林與地圖資料的營業時間為每天11:30到21:30，也有部落客寫11:00到22:00，各來源說法不一，出發前先確認。一人花費大約五百到一千元，部落客五人聚餐平均每人約一千元。可刷卡，有代客泊車，也可停林森公園地下停車場步行約五分鐘；捷運中山站步行可達。訂位需直接打電話。

適合家庭聚餐、帶外國朋友吃台菜或公司小型聚會。兩三人可點三味雞或三杯雞，加雞捲、一道青菜和一碗雞湯；人多再加麻油雞鍋或海鮮熱炒。週末晚餐與連假人潮多，建議提早訂位並在點餐時先確認當天還有哪些雞種。